Jus lemon adalah ramuan serba boleh. Anda boleh menambahkannya ke salad dressing, minuman, koktel dan hanya air, buat limun daripadanya, perap di dalamnya. Ia meningkatkan rasa ayam dan ikan, memberikan aroma halus dan halus, sangat sesuai untuk banyak pencuci mulut dan, jangan lupa, adalah sumber vitamin C.
Arahan
Langkah 1
Sediakan lemon terlebih dahulu jika anda perlu mengeluarkan jus sebanyak mungkin. Lemon suhu bilik akan menghasilkan lebih banyak jus daripada lemon segar dari peti sejuk. Buah lemon, yang sebelumnya anda gulung dengan kuat beberapa kali di atas meja, menekannya dengan telapak tangan, bukan sahaja lebih enak, tetapi juga kerana anda merosakkan cengkerang di sekitar pulpa, jusnya akan mengalir lebih bebas. Lemon yang paling berair akan dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-20 saat sebelum memerah.
Langkah 2
Potong lemon menjadi separuh dan perah jusnya dari keluar hanya dengan memerah di tangan anda. Ini adalah kaedah paling asas yang tidak memerlukan peranti tambahan. Beberapa tukang masak profesional mengganti tangan mereka yang lain di bawah jus semasa dan berjaya menangkap biji lemon. Ini berkesan, tetapi lebih baik menggunakan saringan kecil.
Langkah 3
Potong lemon ke dalam kepingan dan letakkan di penjepit jika anda perlu menuangkan jus lemon di atas pinggan sebelum makan. Sekiranya anda tidak mempunyai alat seperti itu, tidak mengapa - potong lemon menjadi hirisan dan hias hidangan dengannya. Anda boleh memerah sedikit jus lemon dari baji seperti itu dengan jari anda.
Langkah 4
Gunakan juicer sitrus sederhana. Potong lemon menjadi dua dan perlahan-lahan putar separuh ke atas bahagian yang menonjol. Jus akan melalui saringan dan terkumpul di dalam, di dalam kapal yang berasingan. Ulangi operasi dengan separuh yang lain.
Langkah 5
Terdapat juicer sitrus manual dengan dan tanpa corong. Juicer tanpa corong biasanya terbuat dari kayu dan kelihatan seperti "benjolan" bergaris pada tongkat. Dengan gerakan memutar, rendam peras di dalam lemon, memiringkannya sedikit ke atas kapal di mana anda mengambil jus. Juicer manual dengan corong diperbuat daripada kayu. Salah satu hujungnya adalah tiub berduri lebar, di sisi lain - corong. Hujung bergerigi dimasukkan ke dalam lemon dan jusnya diperah secara manual melalui corong.
Langkah 6
Perah jus dengan jus elektrik jika anda memerlukannya dalam kuantiti yang banyak, misalnya, untuk dadih lemon. Juicer elektrik biasanya diberikan arahan langkah demi langkah, tetapi jika anda kehilangannya, potong lemon ke dalam kepingan, masukkan ke dalam juicer dan cari gambar lemon di panel perkakas, berhampiran pengatur. Tetapkan suis togol ke tanda yang diinginkan dan peras jusnya.
Langkah 7
Sekiranya anda hanya memerlukan beberapa tetes jus, tusuk kulit lemon dengan tusuk gigi kayu, perahkan jumlah yang anda inginkan, dan masukkan tusuk gigi kembali ke dalam lubang. Ini akan mengelakkan lemon kering atau merosakkan. Sekiranya anda memerlukan jus dari hanya setengah lemon, anda boleh menyimpan yang kedua di dalam peti sejuk di dalam serai khas atau hanya menutup potongannya dengan pelekat.
