Mungkin buah sitrus yang paling masam, lemon adalah buah yang sangat sihat yang kaya dengan vitamin A, B2, C, R. Jus lemon digunakan untuk menyediakan banyak hidangan dan koktel eksotik.
Arahan
Langkah 1
Cara termudah untuk mendapatkan jus lemon adalah dengan menggunakan juicer. Buah sitrus adalah buah yang sangat lembut, sehingga dapat diproses dalam juicer apa pun. Bilas lemon dan potong separuh. Selalunya, juicer dan pemproses makanan membolehkan anda meninggalkan kulit pada buah. Letakkan kepingan lemon satu persatu di dalam alat jus dan ikuti arahannya. Anda mungkin perlu memerah jus dengan tangan anda; jika anda menggunakan peralatan elektrik, mereka akan menjalankan tugas untuk anda. Sekiranya perlu, tapis jus yang dihasilkan melalui ayakan atau kain kain kasa bersih untuk membersihkannya dari pulpa atau tulang.
Langkah 2
Sekiranya anda tidak mempunyai juicer di tangan atau memerlukan sedikit jus lemon, gunakan alat makan. Bilas lemon dan potong separuh, menjaga kulit agar tidak tetap. Masukkan satu sudu teh ke tengah setengah sehingga memotong daging. Angkat buah di atas cawan. Pegang sudu di dalam lemon dan peras kulit dengan tangan anda. Apabila hampir semua jus telah habis ke dalam mangkuk dan sukar untuk memerah lemon, mulailah memutar sudu di dalam separuh lemon, sambil memerah kulit dengan tangan bebas.
Langkah 3
Kupas lemon dan potong menjadi 2 atau 4 keping. Masukkan bendi lemon ke dalam cawan dalam dan peras dengan garpu. Sudah tentu, sebilangan jus akan tinggal di dalam pulpa, tetapi anda boleh mengeluarkan sebahagian besar cecair berasid dari buah.
Langkah 4
Jus lemon diperah lebih mudah selepas rawatan panas buah. Masukkan lemon ke dalam air mendidih selama 2 minit dan kemudian sejukkan. Selepas itu, gunakan kaedah jus apa pun. Anda memerlukan lebih sedikit masa untuk memerah, sementara jus tidak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Langkah 5
Kupas lemon dan potong menjadi kepingan kecil. Balut potongan lemon di kain tipis atau pembalut farmasi. Gulungkan kain di atas cawan jus.
