Kacang polong dapat digunakan untuk membuat bubur lezat yang kaya dengan protein sayuran, pati, vitamin dan serat makanan. Kerana kandungan kalori rendah (90 kkal per 100 g) dan kandungan protein tinggi, kacang polong sering dimasukkan dalam diet atlet, dimakan semasa diet, dan dimasak ketika berpuasa.
Komposisi kimia dan nilai pemakanan bubur kacang
Bubur kacang boleh memberi manfaat besar kepada tubuh. Komposisi kimia produk ini unik: kacang polong mengandungi vitamin E, PP, H, B vitamin, beta-karoten, banyak mineral seperti zat besi, yodium, kalsium, selenium, mangan, tembaga dan banyak lagi.
Antioksidan pada kacang polong mempunyai kesan yang luar biasa pada kulit, produk ini membantu menjaga kesihatannya, awet muda dan sihat.
Bubur kacang mesti disediakan dan dimakan secara berkala untuk mengisi semula tubuh dengan unsur mikro yang diperlukan. Hidangan ini bukan sahaja sangat enak, tetapi juga melembapkan tubuh manusia dengan karbohidrat perlahan. Bubur kacang menyebabkan rasa kenyang yang berpanjangan. Oleh kerana harta tanah ini, ia dapat dimasak semasa diet.
Hidangan lazat ini disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk orang-orang dari kategori umur yang berbeza - kedua-dua kanak-kanak (dari tiga tahun) dan orang tua. Bubur kacang boleh disediakan dan digabungkan dengan hidangan sayur dan daging. Agar memasak tidak memerlukan banyak masa, kacang polong terlebih dahulu direndam selama beberapa jam. Bubur dari kacang polong masak dengan cepat.
Ciri-ciri berguna bubur kacang
Protein sayuran yang terdapat dalam kacang polong sangat penting bagi setiap orang untuk berfungsi dengan normal. Kekacang mengandungi asid amino lisin. Ia mampu melawan mood buruk, keletihan kronik, virus herpes, dan juga membantu menormalkan sistem kardiovaskular.
Kerana kandungan vitamin A yang tinggi, bubur kacang sangat berguna untuk keadaan kuku, kulit dan rambut yang buruk. Kekurangan vitamin A memberi kesan negatif terhadap mood dan penglihatan. Vitamin B, yang terdapat dalam bubur kacang, menyokong imuniti dan menjadikan tubuh kebal terhadap pelbagai penyakit.
Bubur kacang boleh dimasukkan ke dalam diet untuk selesema, ia akan membantu seseorang pulih lebih cepat.
Bubur kacang mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem pencernaan. Ia membantu melegakan sembelit, mengaktifkan proses pencernaan di perut dan meningkatkan selera makan. Sifat bermanfaat bubur digunakan dalam rawatan penurunan tekanan darah, anemia, dan anemia.
Bahaya bubur kacang
Walaupun khasiatnya bermanfaat, makan bubur kacang boleh membahayakan tubuh. Ia mendorong gas di dalam usus dan boleh menyebabkan kembung. Jangan gunakan produk ini untuk penyakit perut dan duodenum, terutamanya pada peringkat kronik.
Bubur kacang tidak digalakkan untuk orang yang menderita diabetes, penyakit ginjal, termasuk urolithiasis, gout dan orang yang mengalami penyakit jantung. Produk ini dikontraindikasikan untuk kolesistitis, peredaran darah yang lemah, nefritis pada peringkat akut.
