Setiap tahun, semakin banyak orang muncul yang memantau kesihatan mereka dan hanya mematuhi pemakanan yang betul. Diet mesti mengandungi sayur-sayuran yang kaya dengan nutrien, mineral dan vitamin. Kekacang mengambil tempat yang tepat di menu makanan.
Khasiat kacang hijau
Kacang hijau adalah wakil kekacang. Pada orang biasa "sayur muda kekal." Ini adalah sayuran yang sangat biasa dalam memasak, ia digunakan dalam pelbagai diet rebus, rebus dan kadang-kadang dibakar.
100 gram mengandungi hanya 24-32 kcal. Lemak adalah 0.3 gram, 2.5 gram protein, dan bahagian karbohidrat kira-kira 3.1 gram. Sebilangan besar jisim adalah serat.
Kacang mengandungi sejumlah besar nutrien, seperti:
- - mencegah perkembangan penyakit vaskular dan jantung. Menggalakkan peraturan penuh hormon;
- mempengaruhi keadaan darah, dengan itu mengekalkan tahap hemoglobin yang cukup baik;
- memainkan peranan penting dalam pembentukan sistem muskuloskeletal;
- bertindak sebagai agen profilaksis;
- perlu untuk fungsi normal jantung dan saluran darah;
- zink - membantu dalam rawatan penyakit kulit dan sistem pembiakan lelaki;
- menggalakkan penyerapan makanan secara normal dan melawan pembentukan gas.
Sifat kacang yang berguna untuk wanita hamil dan bayi
Kehamilan adalah tempoh yang istimewa dalam kehidupan setiap wanita. Kesihatan bayi bergantung pada pemakanan ibu mengandung. Semasa mengandung, setiap wanita perlu mengambil kacang, tetapi dalam jumlah yang sangat sedikit. Sayuran mengandungi asid folik, yang menstabilkan hormon, meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan buah pinggang. Sifat berguna membantu ibu mengandung dalam menjalankan. Wanita tidak mempunyai anemia, sembelit dan bengkak, tidak ada pigmentasi berlebihan dan ketidakstabilan emosi. Manfaat kacang yang unik bukan hanya untuk ibu, tetapi juga untuk anak. Kacang tidak menyebabkan pembentukan gas dan diserap dengan baik. Ia boleh dimakan dari 10 bulan hanya jika bayi tidak mempunyai masalah dengan saluran gastrousus.
Bahaya dan kontraindikasi
Seperti makanan lain, kacang juga mengandungi kontraindikasi dan boleh menyebabkan bahaya yang teruk pada tubuh. Kacang tidak digalakkan untuk orang tua. Mereka cenderung mengalami masalah perut kembung, kembung, dan najis. Dilarang keras menggunakan sayur-sayuran dalam makanan untuk orang yang menghidap penyakit perut, seperti:
- kolitis;
- gastritis;
- ulser perut;
- kolesistitis.
Hidangan kacang dengan rempah dan goreng harus dikecualikan dengan pankreatitis, pada usia tua dan pada bulan-bulan terakhir kehamilan. Kontraindikasi ini serius dan orang yang menderita penyakit seperti itu pastinya mengecualikan kacang dari makanan mereka dan menggantinya dengan sayur-sayuran yang lebih selamat. Sekiranya ini tidak dilakukan, maka risiko peningkatan penyakit dan kemerosotan kesihatan mungkin berlaku.
Permohonan
Kacang adalah sayur biasa. Ia banyak digunakan dalam masakan. Kacang muda sesuai dengan wortel, kembang kol, brokoli, dan sayur-sayuran lain. Kacang hijau sering dimasukkan ke dalam makanan dengan daging tanpa lemak. Semasa menyediakan hidangan dari kacang asparagus beku, mereka mesti direbus di dalam air dengan garam selama kira-kira 15 minit. Oleh kerana terdapat banyak lektin, gangguan pencernaan boleh berlaku, jadi makan kacang mentah tidak digalakkan. Tetapi semasa memasak, anda tidak boleh mencerna buahnya, jika tidak, faedahnya akan hilang sekiranya berlaku.
Dalam resipi perubatan tradisional. Batang kacang digunakan untuk membuat teh, yang merupakan diuretik yang baik. Infus dan decoctions untuk diabetes. Di Mesir kuno, kacang digunakan dalam kosmetologi sebagai topeng, pemutih dan agen pengangkat wajah. Masker dengan penambahannya biasa; mereka mempunyai kesan yang menyegarkan dan menyegarkan.
