Bubur biji rami adalah hidangan makanan yang sangat baik yang penting untuk diet manusia yang sihat. Produk ini telah lama membantu mengekalkan kesihatan selama bertahun-tahun. Malah, walaupun selepas rawatan panas, biji rami mengekalkan semua nutrien dan khasiatnya.
Ciri-ciri berguna bubur biji rami
Ciri bermanfaat bubur biji rami adalah kerana komposisi kimianya yang unik. Ia mengandungi serat larut dan tidak larut, sejumlah besar asid lemak tak jenuh ganda Omega-3 dan Omega-6 dan asid amino yang sangat penting untuk kesihatan manusia. Bubur biji rami mengandungi vitamin A, E, kumpulan B, mineral tembaga, zat besi, kalium, zink, kalsium, fosfor, magnesium. Ia mengandungi banyak silikon, dan lebih banyak kalium daripada pisang.
Produk ini mengandungi peningkatan jumlah hormon tumbuhan dengan sifat anti-alergi dan antioksidan. Oleh itu, penggunaan bubur biji rami ditunjukkan untuk penyakit kardiovaskular, onkologi, alergi. Bahan dalam bubur biji rami, yang disebut lignan, dimetabolisme menjadi fitoestrogen. Mereka menormalkan keseimbangan hormon dan mencegah perkembangan penyakit onkologi yang bergantung pada hormon (barah ovari, payudara, rahim, barah prostat).
Pengambilan bubur biji rami secara berkala berfungsi sebagai pencegah barah yang sangat baik.
Asid lemak Omega-3 dan Omega-6 membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol. Bubur biji rami sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan: asid lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam biji rami membantu "membakar" lemak yang diterima oleh tubuh dari produk haiwan. Agar proses membakar lemak semasa kecergasan menjadi lebih berkesan, anda perlu makan sebilangan bubur biji rami setengah jam atau satu jam sebelum bersenam.
Untuk penyakit apa yang berguna bubur biji rami?
Ia sangat berguna untuk memasak bubur rami semasa rawatan penyakit saluran gastrousus. Semasa proses memasak, lendir terbentuk di dalamnya, yang mempunyai kesan menyelubungi, analgesik dan anti-radang. Ia melindungi mukosa gastrik dari kerengsaan, mempunyai kesan menenangkan pada gastritis dengan keasidan tinggi, ulser gastrik dan duodenum, kolesistitis, kolitis, keracunan makanan, mendorong penyerapan semula lekatan dan parut. Bubur biji rami berguna untuk dimakan sebagai agen antihelminthik, semasa pemburukan buasir, dalam rawatan prostatitis. Ia akan membantu selesema dan batuk. Bubur biji rami mengurangkan pergantungan pesakit kencing manis terhadap insulin.
Bagi orang yang menghidap diabetes mellitus, disyorkan untuk makan roti dengan bahan tambahan biji rami - ia mengurangkan kadar gula dalam darah selepas makan.
Bahaya bubur biji rami
Bubur biji rami boleh dimasukkan ke dalam diet untuk semua orang - penggunaannya tidak mempunyai kontraindikasi. Oleh kerana ia sangat berguna, ia dapat diberikan kepada anak kecil dan orang tua. Satu-satunya sebab mengapa ia tidak boleh dikonsumsi adalah intoleransi individu terhadap komponen, yang mana ia boleh membahayakan tubuh.
Untuk menyediakan bubur biji rami tradisional dengan susu, gunakan resipi berikut: Tuangkan 2 sudu tepung biji rami dengan setengah gelas susu panas dan kacau sehingga tidak ada ketulan. Tutup pinggan dan biarkan bubur selama 2-3 minit. Tidak perlu memasaknya. Masukkan sedikit gula ke bubur siap, buah-buahan cincang secukup rasa.
