Jarum suntik masakan adalah alat yang sangat mudah di mana anda boleh menghias pencuci mulut, kek, kek dan pastri lain dengan mudah. Jarum suntik dengan beberapa muncung akan memberi anda pelbagai kemungkinan.
Ia perlu
Jarum masak, krim mentega, krim protein, kastard
Arahan
Langkah 1
Jarum suntik masakan adalah tiub dengan hujungnya. Pelocok terletak di hujung jarum suntik yang lain. Untuk membuat perhiasan, anda perlu memasukkan krim di dalam picagari. Pelbagai lampiran diletakkan di hujung untuk membuat sempadan, pelbagai corak, monogram dan bunga ros. Tekan sahaja pelocok ke bawah dan krim akan keluar melalui muncung yang terpasang.
Langkah 2
Muncung picagari paling nipis mempunyai potongan lurus. Ia membolehkan anda menulis dengan pasta gula, coklat atau krim. Di samping itu, dengan bantuan muncung seperti itu, anda dapat melukis corak, renda, batang bunga. Gunakan muncung serong untuk menghiasi sisi pastri. Krim krim adalah pilihan yang paling biasa. Gunakan hujung baji untuk menarik kelopak bunga dan daun. Muncung berbentuk bintang membolehkan anda membuat bintang dari krim, titik keriting, sempadan.
Langkah 3
Agar angka kelihatan cantik dan tidak kabur, penting untuk menyediakan krim untuk kek dengan betul. Salah satu pilihan yang paling biasa adalah krim pekat. Untuk menyediakannya, anda memerlukan: 100 gram mentega, 4 sudu besar. susu pekat, beberapa titis ekstrak vanila, pewarna makanan jika mahu. Pertama, tumbuk mentega, masukkan susu pekat, ekstrak vanila dan pukul dengan pengadun. Anda mesti mendapat jisim berbulu homogen yang menjaga bentuknya dengan baik. Sekarang bahagikan krim menjadi beberapa bahagian dan tambahkan pewarna makanan ke setiap bahagian. Kacau campuran sehingga warna seragam.
Langkah 4
Untuk membuat krim untuk eclairs, ambil 200 gram gula, 100 gram air, 3 putih telur, 1 bungkus vanillin, secubit garam. Masukkan gula dan air ke dalam periuk dan masak selama 15-20 minit. Letakkan semangkuk air sejuk di atas meja dan titiskan sedikit sirap ke dalamnya. Sekiranya anda mendapat bola, maka sirap sudah siap. Pukul putih dengan sedikit garam. Tuangkan sirap mendidih ke dalam protein dalam aliran nipis dan teruskan memukul sehingga krim benar-benar sejuk. Masukkan krim siap ke dalam peti sejuk selama 40 minit. Selepas masa ini, keluarkan krim, isi picagari memasak dengannya dan isi eclairs.
Langkah 5
Sebelum membuat corak pada kek bulat, lakarkan lakaran kasar di atas kertas. Tandakan lokasi hiasan pada kek dengan garis. Untuk melakukan ini, gunakan tusuk gigi atau jarum. Sentiasa bermula dari tengah corak. Picit krim sehingga jatuh dalam gelombang curam. Kemudian anda mendapat kelopak. Untuk membuat bunga, gerakkan jarum suntik dalam bulatan dan gerakkan tangan anda dengan cara seperti gelombang. Selesaikan tepi kek tadi. Tanam bintang-bintang sebagai sempadan yang indah, dan hiasi sisi kek dengan gerakan jarum suntik seperti gelombang. Sebelum membuat hiasan pada pastri, cubalah lampiran yang berlainan dengan memasukkan bentuk ke atas kertas. Ini akan menentukan konsistensi krim yang betul dan kedudukan tangan yang selesa.
