Dengan munculnya pelbagai peralatan dapur, memasak menjadi lebih mudah dan cepat. Salah satu penemuan seperti yang cepat mendapat populariti di kalangan suri rumah dan wanita bekerja adalah periuk perlahan. Ia dapat digunakan untuk memasak hidangan yang sama seperti di atas kompor dan di dalam ketuhar, sambil menjimatkan banyak masa.
Agar tidak kecewa membeli multicooker, sebelum pergi ke kedai, ada baiknya anda mengkaji ulasan pemilik gembira dan memutuskan fungsi apa yang perlu dan yang boleh anda lakukan tanpa.
Apa itu multicooker
Perbezaan utama semua multicooker antara satu sama lain adalah dalam bekerja di bawah tekanan atau tanpanya. Pilihan paling mudah dan termurah adalah multicooker tanpa tekanan. Sebenarnya, ini adalah pengukus biasa, yang mana beberapa fungsi telah ditambahkan. Dalam periuk perlahan, bubur disediakan, nasi dan soba direbus untuk hidangan kedua, ikan dan daging direbus. Menggoreng stik, membakar kek atau membakar ayam dengan kerak yang menyelerakan di dalamnya tidak akan berjaya.
Multicooker dengan fungsi minimum akan menjadi tambahan yang baik untuk periuk multicooker pressure cooker atau pembuat roti. Anda boleh memasak pinggan mangkuk dalam dua hidangan serentak.
Periuk tekanan adalah teknik yang lebih serius. Sebilangan besar dari mereka mempunyai fungsi memasak pelbagai yang membolehkan anda memasak tanpa perlu bimbang memilih mod yang betul. Di samping itu, dalam periuk tekanan multicooker, makanan bakar, hidangan kompleks dari daging dan ikan sangat baik. Pencinta yoghurt, dengan periuk perlahan, akan dapat memasaknya sendiri menggunakan minimum bahan.
Yogurt yang dimasak dalam periuk bertekanan multicooker lebih sihat daripada yogurt yang dibeli di kedai. Anda boleh menambah kepingan buah, beri atau muesli ke yogurt yang sudah siap.
Setelah menjadi pemilik multicooker dengan fungsi pembuat roti, anda boleh melupakan pergi ke kedai roti. Roti dan semua pastri yang disediakan dalam alat sedemikian mengejutkan jauh lebih enak dan lebih sihat daripada yang dibeli di kedai.
Kekurangan dan kebaikan multicooker
Memasak dalam multicooker memerlukan jumlah minimum minyak dan lemak, sebab itulah lebih sihat daripada dimasak di atas dapur. Di samping itu, makanan di dalam mangkuk multicooker memanaskan lebih sekata. Kurang garam dan rempah juga diperlukan semasa proses memasak. Bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam periuk tekanan multicooker direbus dalam jus mereka sendiri, tanpa menambahkan minyak dan air. Rasa hidangan yang dimasak dalam multicooker sering menyerupai rasa makanan yang dimasak dalam ketuhar Rusia. Sup dan bijirin lebih kaya.
Kelemahan multicooker yang ketara ialah lapisan mangkuk teflon. Sekiranya calar muncul di atasnya, mangkuk mesti diganti. Mencari yang sesuai agak sukar, dan harganya boleh mencecah hingga separuh kos multicooker itu sendiri. Teflon harus dicuci tanpa menggunakan agen pelelas yang boleh merosakkan lapisan. Ia juga tidak perlu memanaskan mangkuk seperti itu terlalu banyak, Teflon takut perubahan suhu tiba-tiba. Anda tidak boleh memasak dalam mangkuk manja.
Di samping itu, multicooker mengambil banyak ruang di dapur, tidak seperti periuk dan kuali. Dan kelemahan terbesar multicooker yang baik adalah harganya. Semakin banyak program yang dimiliki peranti, semakin tinggi kosnya.
Perlu membuat pilihan untuk memilih multicooker sekiranya tidak ada pengalaman memasak yang mencukupi atau tidak ada masa untuk memasaknya, begitu juga dengan keperluan untuk pemakanan yang sihat dan sihat.
