Hampir semua orang biasa dengan jeruk keprok, wakil dari keluarga sitrus. Tanah air dari buah oren yang terang ini adalah, menurut beberapa laporan, China, dan menurut yang lain - India.
Mengenai pokok tangerine
Buah sitrus tergolong dalam keluarga rue dan dibahagikan kepada 7 subfamili. Mandarin - dari subfamili oren. Penanaman kebanyakan buah sitrus bermula pada waktu biasa di Rusia tengah - pada akhir April atau awal Mei. Pada tangerin, pertumbuhan tunas yang mesra dan kuat dengan dedaunan muda bermula. Dedaunan tua dan gelap di dahan yang tumbuh lebih awal dipelihara, seperti semua pokok malar hijau. Pada mandarin, umur daunnya adalah 2 tahun, sehingga pertumbuhan daun dan ranting baru disertai dengan jatuhnya daun yang berusia dua tahun. Daun jatuh di kebun tangerine membentang dari musim bunga hingga pertengahan musim panas, secara beransur-ansur memudar.
Pucuk muda menjadi lebih kuat, dan daunnya menghitam, tangerin mula berbunga. Ini berlaku pada akhir Mei dan separuh pertama bulan Jun. Kelopak bunga berwarna putih-merah jambu dan sangat berdaging, setelah jeruk keperangan memudar, semua tanah di bawah pokok ditutup dengan mereka. Setelah berbunga selesai, gelombang pertumbuhan tunas kedua bermula. Mereka tumbuh kurang daripada pada musim bunga, dan mereka terbentuk terutamanya di mahkota.
Perlu beberapa bulan untuk mematangkan buah yang telah ditetapkan. Kadang-kadang banyak ovari terbentuk, dan pada bulan Jun-Julai, separuh daripadanya jatuh. Untuk mengatur pembuahan, bahkan selama masa berbunga, mereka berusaha mematahkan ovari yang berlebihan, yang hanya menguras pokok. Ini adalah proses yang sangat sukar, tetapi mempengaruhi kualiti tanaman dengan cara terbaik.
Tangerin masak pada musim luruh. Buahnya sudah boleh dimakan pada bulan Oktober, tetapi pada masa ini mereka masih masam. Pematangan penuh berlaku dari pertengahan November hingga akhir Disember untuk beberapa jenis. Setelah menuai, pokok jeruk terus tumbuh tanpa mengeluarkan daunnya. Selama bulan-bulan musim sejuk, kebun tangerine mempunyai tempoh dorman yang singkat.
Tangerin tuai di kedai
Semua sitrus bersifat termofilik, dan mandarin dalam hal ini adalah keluarga yang paling bersahaja. Masa pematangan buah pokok ini juga lebih pendek daripada buah oren, lemon dan limau gedang. Mandarin ditanam di republik Asia Tengah dan bekas Kesatuan Soviet - di Abkhazia, Georgia, Azerbaijan. Banyak jenis jeruk cina dan buah sitrus lain tidak pernah dibiakkan ke jalan tengah, dan mereka yang belum pernah berada di China sendiri tidak tahu mengenai keberadaannya. Sebagai contoh, sangat sedikit orang yang mengetahui tentang kewujudan lemon merah.
Sebilangan besar, jeruk keprok Turki masih dijual. Ini adalah sitrus bersaiz sederhana, kuning cerah dan aromatik; kadangkala dibawa dari pertengahan November. Pada mulanya mereka agak tidak matang dan masam rasanya, tetapi mereka mungkin tinggal di rumah selama beberapa hari dan selepas itu mereka akan menjadi manis. Mustahil untuk membezakan tangerin Turki dari luar dari Abkhazia, yang rasanya lebih manis dan lebih lembut. Mereka dikeluarkan dari pokok dan dibawa masuk lebih matang daripada yang Turki. Di pasar, mandarin Turki sering diwariskan sebagai orang Abkhaz, tetapi peluang sebenarnya untuk bertemu dengan mereka tidak muncul hingga bulan Disember, ketika mereka masak di tanah air.
Warna oren terang tangerin Clementine, yang dibawa dari Maghribi, tidak muncul di rak sehingga akhir Disember. Tangerin ini sangat harum dan selalu lebih mahal daripada tangerin Turki, dan saiznya lebih besar.
Tangerin yang paling enak, paling manis dan terbesar hanya muncul pada Tahun Baru. Mereka berwarna jingga terang dan dibawa dari Sepanyol.
