Pada musim panas, adakah anda menikmati keseronokan makan buah manis berair ini? Maka akan berguna bagi anda untuk mempelajari beberapa helah, yang membolehkan anda memilih buah yang terbaik dan masak!
Langkah pertama adalah menentukan di mana anda akan membeli tembikai. Keputusan yang tepat adalah pergi ke pasar raya atau pasar yang bagus; keputusan yang salah adalah membeli tembikai dari khemah di tepi jalan yang secara spontan muncul pada musim panas. Sebabnya jelas: tembikai, seperti span, menyerap semua kotoran dan petrol dengan sempurna. Tidak mungkin anda akan menikmati buah berdebu, dan tidak ada yang boleh dikatakan mengenai fakta bahawa ia sangat berbahaya.
Di kedai atau di pasar, jangan ragu untuk meminta sijil penjual untuk mengesahkan ketiadaan nitrat di tembikai. Sekiranya penjual yakin dengan produknya, dia akan membiarkan anda membiasakannya tanpa masalah, dan jika dia mempunyai sesuatu untuk disembunyikan (atau sijil hilang), lebih baik pergi ke tempat lain untuk melon. Lihat juga: di mana tembikai? Di tanah, betul-betul di bawah terik matahari? Oleh itu, lebih baik menahan diri daripada membeli: buah-buahan harus berbaring di tempat teduh, di kaunter.
Pilih tembikai utuh dan jangan minta penjual memotongnya di hadapan anda untuk memastikan buahnya matang. Dan ini juga berlaku untuk kedai dan pasar. Anda tidak dapat menjamin kebersihan tangan dan pisau orang yang memotong tembikai itu, boleh? Di samping itu, tembikai mengandungi banyak gula, yang bermaksud bahawa kawasan potong, terutama dalam keadaan panas, menjadi tempat pembiakan bakteria yang ideal.
Terdapat sebilangan besar jenis tembikai, tetapi selalunya anda ditawarkan dua: "Torpedo" dan "Kolkhoz Woman". Lebih-lebih lagi, pilihan pertama lebih disukai: lebih enak, lebih manis dan lebih beraroma! Sekiranya anda memilih "Kolkhoz Woman", jangan mengambil buah-buahan yang besar - mereka kurang manis. Dengan "Torpedo" keadaannya sebaliknya.
By the way, mengenai yang terakhir: aroma madu yang kaya dengan nota madu, pir, nanas akan menjadi tanda buah yang sudah masak. Tetapi jika ia berbau kehijauan, sisihkan: tembikai itu jelas belum matang.
Sekarang mari kita beralih ke: buah yang betul mesti, pertama, memiliki kulit tanpa kerosakan, kerana dialah yang melindunginya dari pengaruh persekitaran. Oleh itu, tidak ada keretakan atau pecah! Tekan pada kulit - semestinya musim bunga. Adakah terdapat penyok dari jari anda? Melon memandang rendah dan di rumah anda mesti membuangnya ke tong sampah. Perhatikan juga bahawa "ekor" tembikai harus kering, dan "hidung" (tempat bunga) - lembut. Lebih-lebih lagi, buah-buahan dengan "ekor" besar dan "hidung" (mereka juga disebut "gadis") lebih manis!
Warna tembikai mestilah bebas dari bintik-bintik gelap (tanda kebuntuan). Pada "torpedo" perhatikan mesh - ia harus kering dan kasar dan mempunyai warna terang. Sekiranya berwarna hijau, tembikai tidak masak.
Cara lain untuk memeriksa kematangan adalah dengan menggaru kulit janin dengan kuku anda. Dengan tembikai masak, anda akan segera mencapai lapisan subkutan hijau.
Tepuk tembikai yang anda suka dengan tangan anda. Sekiranya suaranya membosankan, maka anda boleh menerimanya: kemungkinan besar anda akan menjadi pemilik tembikai "dalam jus itu sendiri."
Di rumah, setelah memotong tembikai sendiri, perhatikan bijinya: mereka semestinya mudah terpisah. Dan yang terakhir harus mempunyai warna keputihan untuk "petani kolektif" dan krim untuk "torpedo".
Nah, sekarang adalah masa untuk merasai buah yang dibeli! Saya harap dengan menggunakan petua ini, anda tidak tersilap dengan pilihan anda! Yang paling penting, ingat bahawa:
- jangan menggerogoti daging hingga ke kulit;
- jangan makan tembikai semasa perut kosong;
- jangan campurkan tembikai dengan alkohol;
- jangan meminumnya dengan produk susu yang ditapai.
