Sekiranya anda merancang untuk mengumpulkan rakan di rumah dan menetapkan meja yang lazat, anda tidak perlu menghabiskan sejumlah besar wang di atasnya. Sediakan makanan yang lazat, unik, dan murah. Pada masa yang sama, meja perayaan ekonomi akan menjimatkan bukan sahaja wang, tetapi juga masa - mereka semua disiapkan dengan cukup cepat dan tanpa banyak usaha.
Ia perlu
-
- Makanan ringan:
- 12 biji tomato kecil;
- sebungkus keju kotej;
- sekumpulan selasih segar;
- garam
- lada;
- 0
- Bangkai sotong 5 kg;
- tepung;
- 0,5 kg keju;
- balang zaitun;
- sekumpulan selada.
- Vinaigrette dengan chanterelles;
- bit besar;
- 2 biji lobak merah;
- 4 kentang;
- tin chanterelles dalam tin;
- 2 tangkai saderi;
- garam
- lada tanah baru;
- minyak zaitun;
- limau.
- Kari ayam:
- 1 kg fillet ayam;
- 3 sudu tepung;
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh paprika;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- 3 biji oren;
- 4 paprika;
- 500 g cendawan sejuk beku;
- garam;
- 250 g penne atau fusilli.
- Fondan coklat:
- 2 batang coklat gelap;
- 100 g mentega;
- 4 sudu tepung;
- 2 biji telur;
- 6 sudu gula;
- Aiskrim vanilla.
- Sangria:
- 2 botol wain merah kering;
- 5 sudu gula;
- vodka atau brendi;
- 3 liter air mineral dengan gas;
- buah-buahan segar dan dalam tin.
Arahan
Langkah 1
Tugas anda adalah memasak tidak terlalu rumit, tetapi hidangan asli dan menarik dari produk yang murah. Gunakan sayur-sayuran dan perasa dengan lebih aktif ketika memilih produk daging, lebih mengutamakan ayam, sediakan koktel yang tidak biasa dan lazat dan bukannya alkohol eksotik yang mahal.
Langkah 2
Canape boleh menjadi asas meja makanan ringan. Ia sangat elegan dan akan menghiasi tetapan meja yang paling sederhana. Mereka boleh disediakan dari makanan sederhana dan murah. Dua atau tiga pilihan akan mencukupi. Susun makanan ringan di atas pinggan rata atau pinggan besar, hiaskan dengan herba dan selada. Letakkan mangkuk mayonis yang dicampurkan dengan serbuk kari atau mustard panas di dekatnya.
Langkah 3
Tali zaitun, kiub keju dan selada pada lidi panjang. Keluarkan bahagian atas dari tomato kecil, gosok dari tengah dan isi kulit dengan campuran dadih dan kemangi. Potong bangkai sotong menjadi cincin, campurkan adunan tepung, garam dan air, celupkan cincin ke dalam adunan dan goreng dalam minyak sayuran panas. Hidangkan seperempat lemon atau limau nipis dengan sotong.
Langkah 4
Hiaskan meja dan salad dengan rasa yang tidak biasa. Buat vinaigrette gaya gabungan dengan saderi dan chanterelles segar. Rebus bit, kentang dan wortel, sejukkan, potong kiub kecil dengan ukuran yang sama. Dengan cara yang sama, potong tangkai saderi, dikupas dari serat yang keras. Potong chanterelles masin dengan halus. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan kuah dengan minyak zaitun, garam dan jus lemon. Taburkan vinaigrette dengan lada hitam yang baru digiling.
Langkah 5
Masak ayam dalam sos kari hingga panas. Potong fillet menjadi kiub dan gulung tepung, serbuk kari dan campuran paprika. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng ayam hingga lembut. Dalam kuali yang terpisah, goreng cendawan dan paprika, potong cincin. Jus jeruk dan masukkan lagi paprika. Tuangkan campuran sayur ke atas ayam, reneh selama 5 minit dan tutup dengan jus oren. Musim dengan garam dan reneh hingga lembut dan kuah pekat. Hidangkan pasta rebus - penne atau fusilli untuk lauk.
Langkah 6
Jangan lupa pencuci mulut. Manjakan tetamu dengan muffin coklat panas. Dalam periuk, cairkan dua batang coklat dan mentega tanpa rasa. Dalam mangkuk yang terpisah, kisar telur dan gula hingga larut sepenuhnya. Tuangkan campuran ke dalam jisim coklat, tambahkan 4 sudu tepung dan kacau rata. Tuangkan campuran ke dalam acuan silikon, separuh penuh. Bakar hingga berkerak di permukaan. Coklat cair harus berada di dalam muffin yang sudah siap. Hidangkan 1-2 setiap hidangan, disertakan dengan ais krim vanila.
Langkah 7
Gantikan alkohol mahal dengan koktel buatan sendiri. Campurkan jus oren atau cola dengan vodka dalam apa jua bahagian, hias gelas dengan jerami dan kepingan oren atau kapur. Sangria juga sangat popular. Tuang dua botol wain meja kering ke dalam periuk besar, tambah gula dan panaskan campuran di atas dapur sehingga larut sepenuhnya. Tuangkan dalam vodka atau brendi, tambahkan buah cincang - epal, jeruk, pisang atau pic. Cairkan campuran dengan air mineral dengan gas atau sprite, kacau dan sejukkan dengan baik. Masukkan ketulan ais ke dalam periuk sebelum dihidangkan.
