Solyanka adalah sejenis sup pekat dan sangat memuaskan. Banyak ramuan digunakan untuk menyediakan hidangan ini. Anda boleh mempelbagaikan hidangan makan tengah hari anda dengan daging dan lidah.
Ia perlu
- - 3 l kaldu
- - 2 lidah babi rebus
- - 200 g daging babi salai
- - 3 acar
- - 1 biji lemon
- - krim masam
- - 2 sudu besar l. pes tomato
- - 1 lobak merah
- - 1 tin buah zaitun
- - minyak sayuran
- - garam
- - lada hitam tanah
Arahan
Langkah 1
Goreng bawang cincang dan wortel parut hingga kekuningan. Potong lidah babi yang telah dimasak dan daging salai menjadi kiub kecil. Didihkan kaldu dan masukkan bahan yang dimasak - menggoreng, lidah dan daging.
Langkah 2
Potong timun menjadi kiub kecil atau parut pada parut kasar. Potong zaitun atau potong cincin. Masukkan bahan-bahan ke dalam isi periuk dan terus renihkan hodgepodge.
Langkah 3
Beberapa minit sebelum memasak, tambahkan jus setengah lemon ke dalam daging hodgepodge. Potong separuh yang lain menjadi kepingan nipis. Musim hidangan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 4
Sebelum berkhidmat, musim hodgepodge dengan krim masam, hiaskan dengan ramuan segar dan daun lemon Untuk menjadikan sup lebih kaya, tambahkan sedikit mentega ke isi kuali sambil menggoreng bawang dan wortel. Zaitun boleh diganti dengan zaitun.
