Roti pisang adalah produk bakar yang boleh dibuat dengan jenis tepung apa pun. Anda boleh menambahkan bukan sahaja pisang ke dalam adunan, tetapi juga buah-buahan kering, sebelumnya menyimpannya di dalam air panas selama 15 minit dan memotongnya.
Resepi Roti Pisang
Anda perlu:
- lima pisang;
- tiga telur;
- 30 ml rum;
- 300 gram tepung;
- 200 gram mentega;
- 100 gram gula;
- 50 gram kacang walnut;
- secubit vanila dan kayu manis;
- sedikit garam;
- satu sudu teh serbuk penaik.
Kupas pisang, tumbuk di dalam mangkuk dengan garpu hingga lembek, tambahkan telur, mentega ke dalamnya dan kacau hingga rata. Selepas itu, masukkan kayu manis, vanillin dan rum ke dalam campuran, pukul semuanya.
Ayak tepung dan tambahkan secara beransur-ansur ke dalam jisim pisang dan kacau (sangat mustahak untuk menyaring tepung, anda juga boleh menyaringnya dua kali, dalam kes ini roti akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut). Masukkan garam, serbuk penaik, separuh kacang dan gula ke dalam adunan, campurkan semuanya dengan lembut dengan sudu. Hasilnya, anda mesti mendapat adunan lekat dengan ketumpatan sederhana.
Griskan bentuk yang bersih (lebih baik bentuk segi empat tepat yang sempit) atau tutup dengan kertas pembakar yang sudah diminyaki, masukkan doh ke dalamnya, taburkan doh di atas dengan baki kacang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah selama 50 minit (jika bentuknya lebar, maka masa memasak dapat dikurangkan sebanyak 10-15 minit).
Letakkan roti pisang yang sudah siap di atas dulang, tutup dengan tuala bersih dan biarkan sejuk sedikit. Potong menjadi bahagian dan hidangkan. Pastri ini sesuai dengan minuman apa pun: teh, kopi, kompot, dan minuman susu apa pun.
Perlu diingat bahawa roti pisang ternyata agak gelap, tetapi jika anda ingin membuat barang bakar dengan warna kuning pucat yang indah, maka ketika menguli pisang, anda perlu menambahkan tiga hingga lima sudu jus lemon kepada mereka.
