Terdapat beberapa jenis kvass. Walau bagaimanapun, minuman yang dibuat dari roti menikmati cinta yang istimewa. Ternyata tidak hanya berkhasiat, tetapi juga berguna. Membuat roti kvass di rumah tidak sukar.
Ia perlu
- Untuk 3 liter boleh:
- - sebuku roti hitam;
- - kismis secukup rasa;
- - 6 sudu besar l. Sahara;
- - 1 sudu kecil yis kering.
Arahan
Langkah 1
Potong sepotong roti ke dalam kepingan dan keringkan di dalam ketuhar hingga keperangan.
Langkah 2
Masukkan ragi untuk kvass masa depan. Untuk melakukan ini, ambil balang liter dan isi separuh dengan roti kering. Masukkan 2 sudu besar. l. gula dan tuangkan air mendidih ke tengah balang. Biarkan ragi selama satu jam.
Langkah 3
Kacau selepas satu jam dan tambahkan lebih banyak air jika perlu. Anda mesti mempunyai sebiji roti. Sejukkan hingga suam.
Langkah 4
Masukkan ragi ke dalam gruel, campurkan semuanya dan tutup leher balang dengan kain kasa atau kain. Biarkan di tempat yang hangat selama dua hari.
Langkah 5
Isi balang seperempat liter dengan serbuk roti yang tinggal. Masukkan 4 sudu besar. l. gula dan campurkan semuanya. Tuangkan air mendidih ke atas balang. Sejukkan kemudian masukkan separuh sahaja starter. Tutup balang dengan kain tipis atau kain lagi. Biarkan di tempat yang hangat semalaman.
Langkah 6
Saring kvass melalui kain cheesecloth, tambahkan kismis dan gula secukupnya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah daun pudina atau balsem lemon ke dalamnya. Kemudian kvass akan memperoleh nota yang menyenangkan mengikut citarasa. Biarkan suam untuk hari yang lain. Selepas itu, tuangkan kvass ke dalam botol 1, 5 liter yang terpisah dan simpan di dalam peti sejuk.
