Cannelloni dengan daging adalah hidangan yang sesuai dengan meja perayaan dan meja harian. Cannelloni adalah sejenis pasta (gulungan besar) yang boleh didapati di mana-mana kedai besar.
Ia perlu
- Bahan-bahan:
- 350 gram cannelloni
- 450 gram tomato
- 350 gram sebarang keju parut
- 30 gram mentega atau minyak sayuran
- sedikit garam
- Bahan untuk daging cincang:
- 250 gram pulpa daging lembu
- 250 gram pulpa babi
- satu kepala bawang (anda boleh mengambil dua)
- beberapa sudu minyak sayuran
- sedikit lada hitam dan garam
Arahan
Langkah 1
Kisar daging cincang dan bawang cincang yang telah dikupas dalam pengisar atau penggiling daging (mengikut kehendak anda), garam sedikit dan masukkan lada tanah secukupnya. Tuangkan sedikit air untuk keanjalan daging cincang dan campurkan. Goreng daging cincang dalam minyak sayuran, kemudian pindahkan ke cawan dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 2
Tuangkan tomato dengan air mendidih, dan kemudian rendam segera ke dalam air sejuk dan kupas. Potong tomato yang dikupas menjadi bulatan dengan ketebalan sederhana.
Langkah 3
Rebus kanelloni hingga separuh masak dalam air masin sedikit. Isi cannelloni yang sudah siap dengan daging cincang siap pakai dan masukkan ke dalam pinggan yang dalam (acuan mesti disapu dengan minyak sayuran terlebih dahulu) dalam satu lapisan.
Kami bergantian setiap lapisan dengan sekeping keju. Masukkan hirisan tomato ke atas cannelloni dan taburkan dengan keju parut. Taburkan di atas dengan minyak sayuran atau letakkan kepingan kecil mentega.
Tutup pinggan dengan penutup dan bakar selama kira-kira 35 minit.
Hiaskan cannelloni dengan ramuan dan hidangkan dengan krim masam buatan sendiri.
