Mudah disediakan, tetapi pai yang sangat enak dan menyelerakan diisi dengan pollock dan telur rebus. Lebih baik menggunakan adunan ragi puff kerana lebih lembut dan kurang hancur.
Ia perlu
- - 800 g fillet pollock
- - 250 g pastri puff
- - 3 biji telur rebus
- - 2 sudu besar sudu besar mayonis
- - garam, rempah secukup rasa
- - biji bijan putih untuk ditaburkan
- - minyak sayuran untuk pelinciran
Arahan
Langkah 1
Kupas telur dan parut pada parut sederhana. Masukkan mayonis dan rempah. Sebagai perasa, anda boleh menggunakan hop suneli atau campuran lada klasik.
Langkah 2
Serbuk permukaan kerja (seperti papan pemotong kaca besar) dengan tepung. Lumurkan pastri puff dan gulungkannya ke lapisan segi empat tepat setebal 2-3 mm.
Langkah 3
Cairkan isi ikan dan potong sehingga cukup besar. Letakkannya memanjang di tengah-tengah doh yang digulung. Masukkan sedikit garam.
Langkah 4
Sebarkan campuran telur rebus dan mayonis di atas ikan.
Langkah 5
Sekarang di kedua-dua sisi pengisian, potong doh menjadi jalur yang tidak terlalu lebar (kira-kira 2 cm) pada sudut sekitar 45 darjah.
Langkah 6
Seterusnya, dari jalur yang dihasilkan, jalinkan sejenis kuncir di atas pengisian.
Langkah 7
Griskan loyang dengan minyak bunga matahari, pindahkan kek ke sana. Sikat juga permukaan kek dengan minyak bunga matahari menggunakan sikat memasak. Taburkan dengan biji bijan mentah.
Langkah 8
Letakkan loyang dengan pai dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah celcius selama 30-35 minit. Keluarkan pai siap, biarkan sejuk sedikit, potong dan hidangkan.
