Salad Penyu yang kelihatan asli sangat sesuai untuk pesta kanak-kanak. Hidangan segar dan aromatik diperoleh melalui gabungan epal manis dan masam, ayam (atau ikan) dan kacang walnut.
Ia perlu
-
- Untuk salad Penyu:
- - 200 g isi ayam;
- - 4 biji telur;
- - 1 biji bawang;
- - 150 g keju;
- - 100 g walnut;
- - 1 biji epal;
- - garam secukup rasa;
- - mayonis.
- Untuk salad Penyu dengan tuna:
- - 200 g tuna fillet
- tin dalam jusnya sendiri;
- - 4 biji telur;
- - 2 kentang;
- - 1 biji bawang;
- - 1 biji epal;
- - 50 g mentega;
- - 10 keping. walnut;
- - 5 keping. prun;
- - mayonis.
Arahan
Langkah 1
Salad kura-kura Basuh fillet ayam dalam air mengalir. Masukkan daging ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk, didihkan. Kurangkan api dan masak hingga lembut, lebih kurang 20 minit. Sejukkan fillet ayam rebus dan potong sekecil mungkin. Untuk menambah rasa salad anda, cubalah memanggang, salai, atau dada ayam panggang.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong halus. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 8-10 minit untuk menghilangkan kepahitan dari bawang. Kemudian toskan airnya dan bilas bawang dengan air sejuk.
Langkah 3
Rebus telur. Pisahkan putih dari kuning telur. Parut putih pada parutan halus, hancurkan kuning telur dengan garpu menjadi serpihan. Parut epal dan keju manis dan masam. Gunakan keju keras untuk salad ini. Kisar kacang dalam pengisar. Anda boleh menggunakan gajus dan bukannya walnut.
Langkah 4
Letakkan salad Penyu secara berlapis di atas pinggan yang akan anda sajikan ke meja. Lumurkan setiap lapisan dan salutkan dengan mayonis. Letakkan putih di bahagian bawah pinggan, tambah sedikit garam. Kemudian hamparkan fillet ayam. Letakkan bawang dan epal ke atas daging. Lapisan seterusnya adalah keju parut dan kuning telur. Lubricate bahagian atas dengan mayonis dan taburkan dengan kacang tanah.
Langkah 5
Usahakan agar salad anda di atas pinggan berbentuk hemisfera. Untuk menjadikan salad sesuai dengan namanya, potong kepala "penyu" dari sekeping keju dan pasangkannya ke salad. Buat mata dari cengkih atau kacang polong lada hitam, dari sepotong lada merah atau tomat - mulut, dari bahagian kernel walnut - kaki. Hiaskan bahagian atasnya dengan jaring mayonis atau letakkan berlian dari biji jagung atau kacang polong. Sebarkan ramuan segar di sekitar "penyu".
Langkah 6
Salad "Penyu" dengan tuna Rebus kentang di kulitnya hingga lembut, kupas. Rebus telur dengan keras, asingkan putih dan kuning telur. Cincang putih halus, dan potong kuning telur dengan garpu. Potong bawang dan prun. Parut epal dan kentang yang telah dikupas pada parut kasar. Masukkan mentega di dalam peti sejuk selama 10 minit dan kemudian parut pada parut halus. Potong walnut. Hancurkan fillet tuna kalengan dengan garpu.
Langkah 7
Sebarkan salad di atas mangkuk salad rata dalam lapisan - tuna fillet, protein, mentega. Sebarkan sedikit dengan mayonis. Kemudian masukkan sisa bahan - kentang, kuning telur, epal dan bawang. Sikat lagi dengan mayonis dan taburkan dengan prun dan kacang. Hiaskan salad seperti pada langkah 5.
