Kek "Penyu" adalah kek kanak-kanak sebenar: untuk kanak-kanak, nama hidangan apa pun dan penampilannya lebih bermakna daripada kandungannya. Dan kek ini, selain nama kebudak-budakan dan penampilan comel yang luar biasa, juga merupakan kelazatan yang enak, memuaskan, manis. Untuk kanak-kanak dan orang dewasa, ini akan memberikan kegembiraan dan perayaan walaupun pada hari kerja.
Ia perlu
-
- telur;
- gula;
- tepung;
- Soda;
- cuka;
- mentega;
- krim masam;
- koko.
Arahan
Langkah 1
Pukul 6 telur dengan 2 cawan gula pasir dengan pengadun. Padamkan 1 sudu teh baking soda dengan cuka atau gunakan serbuk penaik dan bukannya baking soda. Masukkan 2 cawan tepung dalam bahagian kecil, kacau selalu. Doh mesti berubah menjadi cair. Bahagikan adunan secara merata dan tambahkan 5 sudu teh koko hingga separuh. Putar ketuhar hingga 180 ° C. Griskan loyang dengan mentega. Sebagai alternatif, gunakan kertas penaik. Masukkan adunan ke dalam kuih kecil di atas loyang dengan satu sudu teh. Tinggalkan jarak kira-kira 3 sentimeter di antara mereka.
Langkah 2
Letakkan loyang dengan tortilla di dalam oven, bakar sehingga tortilla berwarna keperangan.
Langkah 3
Sediakan krim. Letakkan 300 gram mentega di tempat yang hangat hingga cair sedikit. Masukkan satu setengah cawan gula ke dalamnya, gaul rata. Kemudian masukkan satu setengah cawan krim masam dan pukul krim dengan pengadun. Letakkan kek secara berlapis di atas pinggan, griskan setiap lapisan dengan krim. Lapisan alternatif kek ringan dan gelap untuk membuat kek bergaris.
Langkah 4
Sediakan aising. Untuk melakukan ini, masukkan 150 gram mentega ke dalam periuk dan cair dengan api kecil. Masukkan 6 sudu teh gula, 12 sudu teh koko, reneh selama 15 minit, kacau selalu.
Sejukkan frosting dan tuangkan ke atas kek. Hiaskan pembekuan dengan potongan protein dan gula yang disebat, serta kacang, kismis dan buah-buahan manisan, jika dikehendaki. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 12 jam untuk merendam krim.
