Terdapat banyak resipi salad yang tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan dan terdiri daripada produk sederhana. Contohnya, makanan ringan dengan ayam dan cendawan. Hidangan ini sesuai untuk meja setiap hari dan perayaan.
Ia perlu
-
- dada ayam 1 pc.;
- champignons segar 200-300 g;
- bawang 1 pc.;
- telur 4 biji.;
- lobak merah 2 pcs.;
- minyak sayuran;
- mayonis;
- buah zaitun;
- hijau;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Sediakan makanan. Basuh ramuan dan keringkan sehingga bersih untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Kupas bawang. Masak telur, wortel yang dibasuh dan dada ayam hingga lembut. Bilas cendawan hingga bersih dengan air sejuk (berhati-hati, selalunya kotoran tetap di bawah penutup)
Langkah 2
Sejukkan dada ayam, angkat kulitnya, dan asingkan daging dari tulang. Potong halus fillet yang dihasilkan dengan pisau tajam.
Langkah 3
Potong bawang, kupas dan parut wortel. Bahagikan telur rebus menjadi putih dan kuning telur. Gosokkannya secara berasingan pada parutan halus.
Langkah 4
Ambil cendawan kering dari air dan potong, tetapi jangan terlalu halus. Contohnya, potong cendawan menjadi dua dan potong setiap bahagian menjadi jalur nipis.
Langkah 5
Panaskan kuali, tambahkan sedikit minyak masak ke dalamnya, sesuai untuk menggoreng. Apabila minyak panas, masukkan bawang cincang ke dalamnya dan goreng hingga kekuningan. Masukkan cendawan ke bawang, garam secukup rasa dan goreng hingga lembut. Cuba tumis bawang dan cendawan lebih kerap. Letakkan campuran di atas piring yang ditutup dengan tuala kertas dan biarkan sejuk dan toskan minyak yang berlebihan.
Langkah 6
Ambil pinggan lebar (lebih baik dengan lekukan kecil). Mula mengumpul salad. Lapisan pertama adalah fillet ayam. Letakkannya dan sikat dengan lapisan mayonis yang nipis, dengan ketebalan yang sama sepanjang piring. Lapisan seterusnya adalah cendawan dan bawang, kemudian wortel dan mayonis. Lumurkan dan tempelkan selada sedikit, sehingga bentuknya bulat.
Langkah 7
Potong ramuan dan taburkan pada lobak merah. Letakkan putih di atas dan kuning telur sebagai lapisan terakhir. Salad akan dihiasi dengan zaitun. Buka balang, toskan cecair, dan potong setiap zaitun menjadi separuh. Susunnya secara rawak di atas pinggan.
