Cara Memadamkan Baking Soda Dengan Cuka

Cara Memadamkan Baking Soda Dengan Cuka
Cara Memadamkan Baking Soda Dengan Cuka

Isi kandungan:

Anonim

Banyak resipi penaik mengandungi perkataan samar "memadamkan soda dengan cuka." Sebenarnya, tidak ada yang sukar untuk menebus soda. Cukup sekadar menjatuhkan setitik asid - asid sitrik atau asetik.

Cara memadamkan baking soda dengan cuka
Cara memadamkan baking soda dengan cuka

Ia perlu

    • satu sudu teh baking soda (tanpa slaid)
    • beberapa tetes cuka atau asid sitrik

Arahan

Langkah 1

Ambil satu sudu teh baking soda. Harus ada begitu banyak soda sehingga tidak ada "slaid" - kelebihannya dapat dikeluarkan dengan pisau.

Langkah 2

Titiskan sedikit titisan cuka 9% ke dalam baking soda. Soda penaik akan mula mendesis dan berbuih. Sekiranya tidak semua soda penaik bertindak balas, tambahkan titisan lain setelah busa reda. Daripada cuka, anda boleh mengambil asid sitrik - peras beberapa tetes jus dari lemon atau cairkan serbuk asid sitrik dengan air.

Langkah 3

Masukkan busa yang dihasilkan ke dalam adunan (paling sering soda dipadamkan dengan cuka hanya untuk menambahkannya ke dalam adunan semasa membakar)

Disyorkan:

Cara Memadamkan Soda

Cara Memadamkan Soda

Untuk menjadikan doh lebih ringan, pori-pori perlu muncul di dalamnya, yang mengaktifkannya dan memberikannya struktur yang longgar. Untuk metamorfosis seperti itu, serbuk penaik ditambahkan ke dalam adunan - baking soda. Apabila ditambahkan dalam persekitaran berasid atau pada suhu tinggi, karbon dioksida dilepaskan, yang, ketika berusaha keluar dari doh, melonggarkannya

Cara Membuat Cuka 6% Dari Pati Atau Cuka 9%

Cara Membuat Cuka 6% Dari Pati Atau Cuka 9%

Bagaimana membuat cuka 6% sendiri? Ramai suri rumah mungkin ingin mengetahui jawapan untuk soalan ini semasa menuai sayur acar untuk musim sejuk. Tidak sukar untuk mendapatkan cuka seperti itu di rumah dari 9% atau pati. Perkara utama adalah mengetahui bahagian pencairan yang betul

Cara Membuat Cuka 9% Dari Cuka 70 Peratus

Cara Membuat Cuka 9% Dari Cuka 70 Peratus

Sering kali, semasa penyediaan pelbagai hidangan, perlu membuat cuka 9% dari 70%, iaitu mencairkannya ke konsistensi yang diinginkan. Terdapat beberapa cara mudah untuk menyediakan inti dari kekuatan tertentu. Arahan Langkah 1 Hitung berapa bahagian air yang anda perlukan untuk mencairkan esen untuk membuat 9% cuka daripada 70 peratus

Mengapa Memadamkan Baking Soda Dengan Cuka Apabila Ditambahkan Ke Dalam Adunan

Mengapa Memadamkan Baking Soda Dengan Cuka Apabila Ditambahkan Ke Dalam Adunan

Membakar soda dengan cuka sering menimbulkan banyak persoalan - mengapa melakukannya, bagaimana melakukannya dan apa yang lebih baik digunakan untuk ini: cuka, kefir atau air mendidih? Dalam resipi lama Rusia, soda sama sekali tidak disebutkan, tetapi hari ini banyak digunakan sebagai serbuk penaik, yang mesti dipadamkan

Cara Membuat Larutan Cuka 9% Dari Cuka 70%

Cara Membuat Larutan Cuka 9% Dari Cuka 70%

Tujuh puluh peratus cuka disebut pati. Ia jarang digunakan dalam masakan kerana kepekatan asid asetiknya yang tinggi. Penyelesaian yang paling biasa digunakan adalah sembilan peratus. Tidak sukar untuk membuat larutan 9% dari cuka 70%