Banyak resipi penaik mengandungi perkataan samar "memadamkan soda dengan cuka." Sebenarnya, tidak ada yang sukar untuk menebus soda. Cukup sekadar menjatuhkan setitik asid - asid sitrik atau asetik.
Ia perlu
-
- satu sudu teh baking soda (tanpa slaid)
- beberapa tetes cuka atau asid sitrik
Arahan
Langkah 1
Ambil satu sudu teh baking soda. Harus ada begitu banyak soda sehingga tidak ada "slaid" - kelebihannya dapat dikeluarkan dengan pisau.
Langkah 2
Titiskan sedikit titisan cuka 9% ke dalam baking soda. Soda penaik akan mula mendesis dan berbuih. Sekiranya tidak semua soda penaik bertindak balas, tambahkan titisan lain setelah busa reda. Daripada cuka, anda boleh mengambil asid sitrik - peras beberapa tetes jus dari lemon atau cairkan serbuk asid sitrik dengan air.
Langkah 3
Masukkan busa yang dihasilkan ke dalam adunan (paling sering soda dipadamkan dengan cuka hanya untuk menambahkannya ke dalam adunan semasa membakar)
