Kuki adalah makanan selamat datang bagi mereka yang mempunyai gigi manis dari semua peringkat usia, terutamanya jika dibuat di rumah dan dengan penuh kasih sayang. Makanan panggang buatan sendiri tidak hanya tepu, tetapi juga menenangkan jiwa dan raga dengan aroma yang sangat baik, memberikan rasa selesa dan peduli. Pada masa yang sama, tidak perlu menghabiskan beberapa jam untuk penyediaannya, sudah cukup untuk mengetahui resipi kuki dengan tergesa-gesa.
Kuki roti pendek yang disebat
Bahan-bahan:
- 2, 5 sudu besar. tepung;
- 200 g mentega;
- 2 kuning telur;
- 5 sudu besar gula aising.
Dalam usaha mempercepat proses, jangan mencairkan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro, jika tidak, doh akan menjadi sangat berminyak. Adalah tidak diinginkan untuk menggantikan gula tepung dengan pasir, ia tidak akan larut dan tidak menyenangkan untuk menggiling gigi anda.
Melembutkan mentega pada suhu bilik. Kisar dengan cepat ke dalam tepung dalam pengisar atau pengadun hingga hancur. Tuangkan kuning telur ke dalam jisim ini, tambah gula tepung dan uli semuanya hingga rata. Doh roti pendek mestilah lembut dan sangat lentur. Gulung ke dalam kek dan potong kiub atau berlian, atau potong kuki menggunakan pemotong khas.
Panaskan ketuhar hingga 180oC. Letakkan biskut di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar. Bakar selama 15 minit, kemudian sejuk sedikit, hati-hati terpisah dari perkamen menggunakan pisau tajam, dan letakkan pencuci mulut di atas pinggan. Tuangkan coklat cair, jem, atau lapisan gula yang enak di atasnya, jika dikehendaki.
Resipi ringkas untuk biskut oat tepung tanpa tepung
Bahan-bahan:
- 1 sudu besar oatmeal;
- 1 telur ayam;
- 100 g marjerin atau mentega;
- 3 sudu besar Sahara;
- 1 sudu kecil gula vanila;
- 40 g kacang (hazelnut, kacang tanah, badam);
- 1, 5 sudu kecil serbuk roti;
- 30 g aprikot kering.
Keluarkan marjerin atau mentega setengah jam sebelum dimasak. Keringkan oatmeal dalam kuali kering pada suhu terendah. Kacau selalu agar tidak terbakar. Sejukkan serpihan, pindahkan ke beg plastik, dan gulungkannya dengan penggulung untuk mengubah isinya menjadi tepung. Hancurkan kacang sehingga hancur halus.
Biskut nipis hancur dan kering, sementara biskut tebal renyah di bahagian luar dan lembut di bahagian dalam. Bentuk produk berdasarkan pilihan anda.
Pisahkan putih telur dan kuning telur, masukkan yang pertama di dalam peti sejuk, tumbuk yang kedua dengan dua jenis gula dan marjerin yang dilembutkan. Satukan campuran telur dan mentega dengan serpihan, kacang dan serbuk roti, masukkan putih telur sejuk ke dalam buih dan gaul rata. Bahagikan adunan menjadi bahagian yang sama kecil, gulungkannya di telapak tangan anda, tekan dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas tahan panas atau minyak dengan minyak sayuran. Hiaskan setiap keping dengan sekeping aprikot kering dan masak di dalam ketuhar pada suhu 180oC selama 15-20 minit bergantung pada ketebalan kuih.
