Bintang kayu manis bukan sahaja makanan yang lazat, tetapi juga hiasan yang indah untuk meja Tahun Baru atau Krismas. Pastri ini akan menjadi hadiah hebat untuk percutian musim sejuk.
Penyediaan makanan
Untuk membuat bintang kayu manis, anda memerlukan: 3 cawan kacang almond, 1 sudu besar. l. kayu manis, 1 sudu kecil. lemon lemon, 4 telur ayam, 1/8 sudu kecil. garam, 2.5 cawan gula pasir, 2 sudu kecil. jus lemon yang baru diperah.
Persiapan
Campurkan badam tanah, kayu manis, dan kulit lemon. Ambil telur dan asingkan putih dari kuning telur. Pukul putih telur dengan gula pasir dan garam. Ketepikan 1/3 putih telur untuk pulut yang enak. Masukkan selebihnya protein ke dalam campuran badam dan campurkan adunan hingga sebati. Gulungkan adunan almond dengan kayu manis ke lapisan tebal 5 mm, gunakan acuan untuk membuat bintang atau angka lain keluar dari doh.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan tutup dengan kertas perkamen. Letakkan bintang badam di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar biskut selama 25 minit. Sejukkan barang bakar yang telah siap pada suhu bilik.
Buat pembekuan. Masukkan jus lemon ke putih telur dan kacau hingga sebati. Gaulkan biskut siap dan hidangkan. Untuk menjadikan bintang kelihatan asli, tambahkan 2 gram pewarna makanan ke sayu.
Bintang kayu manis sudah siap! Hidangkan mereka dengan teh atau kopi panas.
