Selalunya, setelah memasak sup atau sup, banyak suri rumah telah merebus daging. Sebilangan besar tertanya-tanya apa yang boleh disediakan daripadanya. Harus diingat bahawa daging rebus dapat digunakan baik untuk menyiapkan hidangan utama dan untuk menyediakan semua jenis salad dan makanan ringan, isi pai, dll.
Apa yang boleh dimasak dari daging rebus
Hidangan paling ringkas dan serba boleh yang boleh disediakan dari sebarang jenis daging adalah rebusan.
Anda perlu:
- 400 gram daging rebus;
- empat hingga lima keping kentang;
- dua epal masam;
- tiga timun acar;
- sekumpulan sayur-sayuran;
- lada dan garam (secukup rasa);
- satu sudu tepung;
- satu sudu minyak sayuran.
Potong daging menjadi kepingan kecil. Kupas kentang, bilas dan potong seperti daging. Masukkan epal, potong buah dan timun. Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya, tambahkan tepung dan panaskan sehingga menjadi sedikit kecoklatan (sangat penting untuk memastikan tepung tidak terbakar dengan cara apa pun). Masukkan segelas air ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih. Pindahkan daging, sayur-sayuran dan buah-buahan cincang ke dalam periuk, isi dengan kaldu yang telah disediakan dan bakar. Sebaik sahaja campuran mendidih, kurangkan api hingga rendah dan didihkan campuran selama 30 minit. Selepas beberapa ketika, angkat loyang dari api, tambahkan sayur-sayuran yang telah dicincang tadi dan biarkan di bawah penutup tertutup selama 10-15 minit lagi. Rebusan dengan daging sudah siap.
Apa yang boleh dimasak dari daging babi rebus
Sekiranya anda mempunyai sedikit daging babi rebus, maka saya cadangkan untuk membuat salad sederhana tetapi lazat.
Anda perlu:
- 500 gram daging babi rebus;
- empat telur rebus;
- empat timun segar;
- sekumpulan bawang hijau;
- empat sudu besar walnut cincang;
- tiga hingga empat sudu besar mayonis, krim masam atau yogurt;
- garam.
Potong daging, telur dan timun menjadi kiub, potong bawang. Campurkan krim masam (mayonis atau yogurt) dengan kacang. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dalam, garam secukup rasa. Sebelum dihidangkan, salad boleh dihiasi dengan irisan anggur dan jeruk.
Apa yang boleh dimasak dari ayam rebus
Ayam rebus adalah produk yang paling kerap tinggal bersama suri rumah setelah memasak sup dan sup. Salah satu hidangan ayam yang paling lazat adalah potongan daging.
Anda perlu:
- 700-800 gram dada ayam rebus;
- sebiji bawang;
- dua telur;
- dua sudu besar mayonis;
- garam dan lada.
Pisahkan dada ayam dari tulang dan potong dengan halus dan halus. Kupas bawang dan potong. Campurkan daging dengan bawang, pukul telur dalam mangkuk yang terpisah, kemudian campurkan campuran ayam dan bawang dengan telur yang telah dipukul, tambah mayonis, garam dan lada, campurkan semuanya. Letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya, kemudian buat potongan kecil bujur dari daging cincang dan gorengkannya di kedua sisi sehingga kerak coklat keemasan terbentuk.
