Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat untuk teh. Cuba buat kek curd yang lembut dan tidak enak, buah kering dan gula-gula kacang yang sihat, atau buat biskut oat.
Kuih curd a la "Rafaello"
Bahan-bahan:
- 200 g keju kotej bijirin, tidak kurang daripada 5% lemak;
- 100 g serpihan kelapa;
- 50 g krim masam;
- 70 g madu;
- 4-5 tarikh diadu;
- 4-5 g biji kacang hazel besar.
Kacau keju kotej dengan madu dan krim masam hingga rata. Sekiranya kasar, gosokkannya terlebih dahulu melalui ayakan mesh halus atau kisar ke dalam pengisar. Rendam tangan anda dalam air suam, ambil satu sudu besar pasta curd manis dan ratakan di telapak tangan anda. Letakkan sebiji kurma atau hazelnut di tengah kek dan cetakan bola dengan lembut. Celupkan kuih ke dalam kelapa dan sejukkan selama 15-20 minit hingga habis.
Gula-gula Buah Kering Pantas
Bahan-bahan:
- 100 g aprikot kering;
- 100 g prun;
- 100 g kismis;
- 100 g kurma;
- 100 g hazelnut atau walnut;
- 40 g ceri kering atau strawberi;
- 40 g badam panggang;
- 50 g kelapa;
- 50 g biji bijan.
Bilas semua buah kering di bawah air mengalir, masukkan saringan dan tuangkan dengan air mendidih. Pasangkannya dua kali melalui penggiling daging atau pemproses makanan bersama dengan hazelnut atau walnut. Dengan tangan yang basah, bentuk kek dari jisim yang dihasilkan, letakkan badam atau buah kering pada masing-masing, bungkus dan gulung, memberikan bentuk bulat atau silinder. Masukkan setiap gula-gula ke dalam taburan kelapa atau bijan dan bungkus dalam kertas atau bungkus plastik. Rendam gula-gula selama 10 minit di dalam peti sejuk untuk mengeras sedikit.
Kuki oatmeal yang sedap
Bahan-bahan:
- 250 g tepung oat sederhana atau besar;
- 180 g mentega 72.5% lemak;
- 2 telur ayam;
- 4 sudu besar Sahara;
- 2 sudu besar tepung;
- secubit serbuk penaik;
- 1 sudu kecil kayu manis;
- 1/2 sudu kecil vanillin;
- minyak sayuran.
Hidupkan oven, tetapkan suhu hingga 180oC. Gunakan whisk atau mixer untuk menghancurkan telur dan gula. Masukkan mentega lembut di sana dan campurkan semuanya sehingga sebati. Kemudian masukkan tepung oat, serbuk penaik, vanillin dan kayu manis ke campuran telur dan mentega yang dihasilkan dan kacau lagi untuk mengagihkan bahan-bahan secara merata.
Tutup loyang dengan lembaran perkamen, salutkan dengan minyak sayuran. Sudu doh tepung oat ke dalam oval pada jarak antara satu sama lain. Teratas dengan kacang atau kismis jika mahu. Bakar biskut hingga kekuningan, kira-kira 10 minit. Sejukkan, asingkan dari kertas dan hidangkan bersama teh.
