Pai curd adalah makanan enak yang boleh disajikan sebagai pencuci mulut untuk teh atau sebagai hidangan utama untuk sarapan pagi. Keju kotej yang termasuk dalam pengisiannya menjadikan hidangan seperti itu sangat lembut, dan buah beri menambah rasa masam yang enak.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 500 g tepung;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik;
- - 150 g mentega;
- - 3 sudu besar sudu gula pasir.
- Untuk mengisi:
- - 100 g buah beri;
- - 3 sudu besar sudu gula;
- - 2 biji telur;
- - 400 g keju kotej.
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh. Untuk melakukan ini, tambahkan serbuk penaik ke tepung dan campurkan dengan teliti. Kemudian masukkan gula ke tepung dan parut mentega, yang paling sejuk dibekukan. Campurkan segalanya agar doh menyerupai jisim "serpihan".
Langkah 2
Untuk menyiapkan pengisiannya, pecahkan telur ke dalam cawan, tambahkan gula pasir dan pukul hingga larut sepenuhnya. Ini juga boleh dilakukan dengan pengadun. Kemudian masukkan keju kotej ke jisim telur manis, campurkan semuanya, masukkan beri dan kacau lagi.
Langkah 3
Griskan loyang dengan mentega atau marjerin dan tuangkan sebahagian besar adunan ke dalamnya. Kemudian sebarkan pengisian pada lapisan yang sekata dan taburkan dengan adunan yang tinggal.
Langkah 4
Masukkan pai ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar selama kira-kira setengah jam. Sejukkan pencuci mulut yang sudah siap sebelum dipotong dan dihidangkan.
