Pai berry adalah makanan musim panas, tetapi pada musim sejuk anda boleh membuat pencuci mulut yang lazat dengan krim keju kotej dan beri segar yang ada.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 10 biji telur (putih yang terpisah dari kuning telur);
- - 200 gr. Sahara;
- - 100 gr. tepung untuk kek.
- Untuk krim:
- - 510 gr. keju curd;
- - 110 gr. mentega;
- - 120 ml krim masam;
- - 140 gr. gula aising.
- Untuk bahagian atas pai:
- - 120 gr. sebarang jem beri;
- - 450 gr. beri segar;
- - 2 sachet gelatin (kira-kira 18 gram);
- - air (jumlah mengikut arahan pada kemasan gelatin).
- - 6 sudu gula untuk gelatin.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 175C. Pukul kuning dengan gula.
Langkah 2
Masukkan tepung ke kuning telur dengan gula dan pukul lagi.
Langkah 3
Pukul putih hingga busa pekat dan tambahkan krim dalam dua hantaran, kacau perlahan dengan spatula.
Langkah 4
Bahagikan adunan menjadi dua bahagian. Tutup loyang dengan kertas pembakar dan gris dengan sedikit mentega. Untuk resipi ini, loyang 30 x 38 cm telah digunakan. Sebarkan doh dengan lembut dan bakar dalam 2 pas dua kek masing-masing selama 12-15 minit.
Langkah 5
Biarkan kek sejuk sedikit. Pada masa ini, kami menyediakan krim. Dalam mangkuk, campurkan keju curd, mentega, krim masam dan gula tepung hingga rata.
Langkah 6
Kami menyebarkan krim di atas kek dan menyebarkannya secara merata.
Langkah 7
Tutup dengan kek kedua.
Langkah 8
Sebarkan jem di atas kek dan letakkan beri.
Langkah 9
Cairkan agar-agar dengan gula mengikut arahan dan isi dengan pai.
Langkah 10
Kek yang telah disejukkan sepenuhnya mesti disejukkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
