Kicap dibekalkan ke negara kita dalam botol yang dibungkus, biasanya dibuat di kilang Korea Selatan atau China. Ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa pedas. Warna - dari coklat muda hingga coklat gelap. Kicap ditambahkan ke dalam pelbagai hidangan sayur-sayuran, ikan dan daging. Ia tidak memerlukan rejim penyimpanan khas dan mengekalkan ciri rasanya untuk masa yang lama. Anda juga boleh membuat kicap di rumah, walaupun sukar.
Ia perlu
-
- Kacang soya - 120-130 gram;
- mentega - 3 sudu besar;
- kaldu ayam - 70 mililiter;
- tepung gandum - 1 sudu besar;
- garam laut secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ambil kacang soya dan rebus dengan api sederhana. Masak hingga lembut.
Langkah 2
Pindahkan mereka ke saringan untuk mengalirkan lebihan cecair.
Langkah 3
Letakkan di dalam mangkuk besi dan hancurkan dengan teliti untuk membentuk jisim lembek.
Langkah 4
Masukkan stok ayam, mentega, tepung dan garam. Kacau, bakar dan didihkan.
Langkah 5
Itu sahaja! Kicap yang dibuat dengan tangan anda sudah siap dimakan.
