Buah kelapa - kelapa - adalah khazanah semula jadi. Tidak ada apa-apa dalam kelapa yang tidak akan dipelajari oleh seseorang untuk mendapat banyak faedah. Bubur kelapa dan turunannya banyak digunakan dalam tujuan memasak, kosmetologi dan kesihatan. Tombol, sikat dan kraftangan lain dibuat dari tempurung, dan serat semula jadi ditenun dari sekam.
Ia perlu
- - penutup botol;
- - pisau;
- - air suam;
- - pengisar.
Arahan
Langkah 1
Air Kelapa Sebelum anda mula mengukir kelapa, toskan atau minum air kelapa dengan segera. Untuk melakukan ini, cari tiga "mata" hitam di bahagian atas kelapa dan menusuknya dengan penutup botol atau alat tajam yang lain. Anda boleh memasukkan tiub dengan segera ke salah satu lubang dan minum semua cecair. Ini bukan santan - ini adalah air kelapa dan ia, di bawah pengaruh oksigen, mula memerah dengan cepat, jadi jika anda tidak mahu meminumnya di sana, anda mesti mengalirkannya dan menyimpannya dengan cepat, tetapi adalah yang terbaik untuk membekukannya.
Langkah 2
Ketulan ais air kelapa adalah tambahan yang bagus untuk koktel. Oleh kerana cecair ini kaya dengan kalium dan kalsium, kiub ini juga dapat digunakan dalam minuman yang ditujukan untuk atlet. Adalah baik untuk menghirup ais kelapa bagi mereka yang sakit atau mengalami ketidakselesaan perut. Doktor mengesyorkan air kok yang kaya dengan elektrolit untuk orang yang mengalami dehidrasi yang teruk.
Langkah 3
Bubur kelapa Bubur kelapa boleh dimakan tanpa rawatan kuliner, ia boleh dikeringkan, dibekukan, diekstrak daripadanya susu kok, krim dan mentega.
Langkah 4
Musim untuk kelapa segar adalah dari Oktober hingga Disember. Dari buah hijau muda, anda boleh mendapatkan pulpa yang paling enak - serupa dengan konsistensi dengan tembikai, lembut, dengan rasa buah-buah yang menyenangkan. Bubur ini boleh dimakan dengan sudu. Tetapi untuk mendapatkannya, seperti pulut kacang putih yang lebih keras dan keras, anda perlu memecah kelapa menjadi dua bahagian. Ini dilakukan setelah anda mengeringkan semua air kelapa.
Langkah 5
Seseorang lebih suka membungkus kelapa dengan tuala dan memecahkannya dengan tukul, seseorang memanaskan oven hingga 200 ° C dan merendam kelapa di dalamnya selama 15-20 minit sehingga ia mulai retak, dan kemudian mengembang retakan dengan pisau tajam. Cara yang paling sukar adalah memotong kelapa menjadi separuh dengan pisau, seperti yang ditunjukkan dalam filem. Sekiranya anda bukan stuntman profesional, lebih baik jangan mencuba.
Langkah 6
Bubur kelapa diekstrak dari kacang masak dengan pisau tajam. Anda boleh memakannya mentah dalam kepingan, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan, anda boleh memarutnya dan menggunakannya dalam koktel, kari, chutney, pencuci mulut, tambahkan pada akhir rebusan atau menggoreng daging, ikan dan sayur-sayuran pinggan mangkuk. Anda juga boleh membekukannya dengan menyebarkannya ke dalam beg zip dan meletakkannya di dalam peti sejuk.
Langkah 7
Kepingan Kelapa Serpihan kelapa dapat dikeringkan. Sekiranya anda ingin menggunakannya untuk tujuan yang sama dengan kelapa segar, kemudian parut pada parut halus atau kasar dengan serutan atau serpihan, jika anda ingin mendapatkan kerepek kok untuk mencelupkan coklat atau gunakan seperti makanan ringan yang sihat, potong pulpa kelapa dalam jalur lebar.
Langkah 8
Letakkan pulpa kelapa yang telah diparut dalam satu lapisan pada loyang yang dilapisi kertas pembakar. Bakar pada suhu 90 ° C hingga coklat muda.
Langkah 9
Susu Kelapa, Krim dan Mentega: Susu kelapa diperoleh dari pulpa kelapa. Untuk melakukan ini, bubur cincang halus dari satu buah dicampurkan dalam pengisar dengan 3 cawan air suam, dan kemudian diperah melalui kain tipis. Cecair yang dihasilkan adalah santan. Ia tidak disimpan lebih dari 2-3 hari, jadi jika anda tidak berniat menggunakannya selama ini, maka lebih baik membekukannya. Banyak hidangan Asia, India dan Afrika disiapkan dengan susu kok.
Langkah 10
Untuk membuat krim kelapa, anda perlu menambahkan setengah air lebih banyak dan masukkan sedikit gula ke dalam pengisar.
Langkah 11
Sangat sukar untuk mendapatkan minyak kelapa di rumah, kerana ia diekstrak dari bubur kelapa kering - kopra - dengan menekan panas.
