Mungkin semua orang pernah mendengar tentang manfaat bawang putih untuk tubuh, pada zaman dahulu ia digunakan untuk merawat penyakit serius seperti kudis atau kolera. Pada masa ini, bawang putih digunakan untuk pencegahan selesema, untuk menghilangkan cacing, dengan pertolongannya, mereka diselamatkan dari sakit gigi. Kenyataan bahawa bawang putih tidak hanya berguna, tetapi juga berbahaya, akan dirasakan oleh banyak orang dengan kebingungan.
Oleh kerana adanya fitonutida, bawang putih mempunyai kesan antimikroba dan antibakteria, mampu mengatasi pelbagai virus dan parasit. Phytoncides yang sama dapat merengsakan dinding perut, meningkatkan keasidannya, setelah itu terdapat pedih ulu hati, mual, sakit di epigastrium. Bahan mudah menguap yang terkandung dalam bawang putih dapat merosakkan bukan sahaja perut, tetapi juga usus, merengsakan membran mukusnya. Secara semula jadi, tubuh setiap orang adalah individu, tetapi bagi mereka yang menderita penyakit sistem pencernaan, lebih baik menahan diri dari makan bawang putih mentah.
Jus bawang putih mampu menghilangkan plak kolesterol, mencegah pembentukan gumpalan darah, menipiskan darah, semua ini membicarakan manfaat bawang putih yang tidak diragukan. Tetapi, jika anda mengonsumsi bawang putih secara berkala, dan bahkan dalam kuantiti yang banyak, anda dapat memperoleh hasil yang sebaliknya. Phytoncides dapat menyebarkan darah terlalu cepat, yang akan menyebabkan sakit kepala atau pening; dalam kes yang teruk, takikardia atau aritmia mungkin bermula. Bagi orang yang mengambil ubat penipisan darah, pengambilan bawang putih harus dibatasi.
Bawang putih adalah sayur yang agak pedas, dan walaupun sudah lama dimakan dan tidak ada tanda-tanda alahan, keadaannya boleh berubah dari masa ke masa, badan tidak akan memberi tindak balas yang berlebihan terhadap kelebihan fitonutida, biasanya ini dinyatakan oleh penampilan hidung berair, bersin, pembengkakan membran mukus, ruam kulit. Alahan teruk pada bawang putih juga telah didokumentasikan: terdapat beberapa kes kejutan anafilaksis.
Untuk masa yang lama, bawang putih telah digunakan sebagai antiseptik, yang digunakan untuk menyembuhkan ketuat, papilloma, ruam psoriasis, gigitan serangga, tetapi tidak semua orang tahu bahawa hubungan jus bawang putih dengan kulit manusia tidak boleh melebihi 10 minit, jika tidak, anda boleh mengalami luka bakar atau kerengsaan yang teruk.
Bawang putih mempunyai radikal bebas yang disebut ion sulfonil hidroksil, yang menyebabkan otak tidak berfungsi. Itulah sebabnya orang yang mengonsumsi bawang putih tanpa sekatan sering mengadu kelalaian, kelesuan, gangguan dan ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian pada sesuatu yang spesifik. Penggunaan bawang putih yang berlebihan tidak digalakkan untuk orang yang bidang kegiatannya dikaitkan dengan reaksi cepat: pemandu, pakar bedah, ahli bomba, dan sebagainya.
Sebagai tambahan kepada perkara di atas, perlu diperhatikan bahawa bau bawang putih dapat merangsang selera makan, jadi orang yang berlebihan berat badan atau pemakanan harus menghindari pengambilan bawang putih yang berlebihan.
Jangan takut segera dan hantarkan bawang putih ke tong sampah, 2-3 ulas bawang putih setiap hari akan berfungsi sebagai pencegahan pelbagai penyakit, 5 - 6 gigi yang digunakan setiap hari boleh menyebabkan bahaya yang besar.
