Barli tidak begitu popular dalam penyediaan hidangan, kerana memerlukan rawatan panas yang berpanjangan. Namun, anda boleh memasak banyak hidangan yang enak dan sihat dari itu, selain itu, barli dianggap sebiji kecantikan dan kesihatan.
Barli mutiara mengandungi sejumlah besar unsur makro - dan mikro, asid amino yang diperlukan untuk tubuh, serta semua vitamin B dalam barli mutiara. 100 gram produk mengandungi sebanyak 37 g protein, ditambah karbohidrat yang sukar dicerna, serat dan hampir tidak ada kanji.
Seseorang boleh bercakap mengenai kesan positif barli mutiara pada tubuh untuk jangka masa yang panjang: ia mempunyai kesan pencahayaan, antispasmodik, antibakteria dan pencahar ringan dan diuretik ringan. Bubur barli diperlukan untuk penyakit sistem pencernaan, ia menyelimuti dinding perut, mengisi retakan sekiranya terdapat hakisan, radang ulseratif, dan juga membersihkan seluruh usus, meningkatkan penyerapan nutrien. Asid nikotinik, yang merupakan sebahagian dari produk, mengatur kadar kolesterol dalam darah, dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf.
Bubur barli, yang dimakan untuk sarapan dua hingga tiga kali seminggu, membantu mengatasi sembelit. Pada wanita menyusui, ia meningkatkan kualiti dan kuantiti susu, pada orang tua melambatkan penuaan.
Barli sangat diperlukan bagi orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif, kerana tidak termasuk dalam diet atlet dan anggota tentera.
Sukar untuk meremehkan faedah hidangan barli untuk separuh manusia yang indah. Lysine, yang terkandung dalam bijirin ini, mendorong peningkatan pengeluaran kolagen, yang seterusnya membantu kulit tetap tegap dan berseri, menguatkan rambut, gigi dan kuku.
Orang yang melihat berat badannya juga menggunakan barli: dengan kandungan kalori rendah, ia memenuhi tubuh dengan hampir semua nutrien yang diperlukan, dan juga menimbulkan rasa kenyang untuk waktu yang lama.
Penggunaan hidangan barli secara berkala oleh wanita hamil membantu mengatasi kekurangan vitamin dan menebus kekurangan unsur surih, kerana barli mengandungi: magnesium, kalium, zat besi, zink, selenium, fosforus dan banyak lagi.
Juga, hidangan barli akan berguna untuk penderita diabetes, kerana ia dapat mengatur kadar gula darah, proses metabolik dan mengurangkan jumlah kolesterol jahat.
Anda tidak boleh terbawa dengan hidangan barli semasa penyakit perut dan usus bertambah buruk, kerana khat yang sukar dicerna boleh memburukkan lagi keadaan. Kadar penggunaan bubur barli tidak lebih dari 300 gram sehari.
