Cendawan boletus sesuai untuk menggoreng, rebusan, pengetinan. Mereka mempunyai rasa yang sangat menyenangkan. Walau bagaimanapun, semasa mengumpulkan mentega, anda perlu berhati-hati. Cendawan ini, seperti yang lain, mempunyai sejenis makanan yang tidak boleh dimakan sendiri.
Kaleng minyak palsu - cendawan sangat beracun dan boleh menyebabkan keracunan teruk. Di samping itu, agak mudah untuk mengelirukannya dengan minyak sebenar. Namun, setelah diperiksa dengan teliti, beberapa ciri khas dari kulat ini masih dapat dikesan.
Seperti apa minyak sebenar
Cendawan yang sedap ini mula tumbuh di hutan sekitar pertengahan bulan Jun. Mycelium Oiler berbuah 3-5 kali sepanjang musim.
Pemetik cendawan kali terakhir dapat memilih cendawan ini pada bulan September. Ciri khas oiler adalah:
- penutup coklat muda atau kuning muda;
- lapisan penutup tiub;
- warna daging kekuningan-putih (seperti mentega).
Boletus tumbuh dalam beberapa kumpulan. Ruang di bawah topi cendawan muda dari pelbagai ini ditutup dengan filem nipis. Pada yang lama, formasi ini patah dan membentuk cincin putih di kaki. Sebilangan jenis bisul tidak mempunyai formasi seperti itu.
Topi mentega asli yang baik ditutup dengan filem nipis, yang menjadi licin ketika basah. Di sinilah asal nama cendawan ini.
Penerangan tentang minyak palsu
Anda dapat membezakan boletus sebenar dari "saudara" mereka yang beracun terlebih dahulu dengan warna topi. Dalam minyak palsu, ia mempunyai warna sejuk dan sedikit ungu.
Cendawan yang terdapat di hutan, antara lain, juga perlu dibalikkan. Dalam oiler palsu, permukaan bawah penutup tidak berbentuk tiub, tetapi lamellar. Selain itu, kawasan cendawan seperti ini biasanya mempunyai warna kuning berkrim.
Perbezaan penampilan dalam kedua-dua jenis cendawan ini dan cincin di kaki. Dalam minyak biasa, formasi ini, seperti yang telah disebutkan, berwarna putih. "Saudaranya" yang palsu mempunyai cincin, seperti topi, sedikit ungu dan tergantung di kaki.
Antara lain, cincin di kaki cendawan beracun sering kelihatan kering. Dalam minyak sebenar, ia hampir selalu kekal hidup dan anjal.
Anda juga dapat membezakan oiler palsu dari yang sebenar dengan warna pulpa pada waktu rehat. Sedikit kemerahan di cendawan ini. Di samping itu, daging yang dipotong dari minyak palsu biasanya gelap dengan cepat.
Bagaimana untuk tidak mengelirukan dengan agaric fly panther
Bahaya pemetik cendawan yang tidak berpengalaman dapat menunggu di hutan kerana agaric lalat panther. Cendawan seperti itu juga sangat mirip dengan boletus, dan pada masa yang sama ia juga sangat beracun. Dalam hal ini, mereka lebih berbahaya daripada boletus palsu. Dan untuk mengetahui bagaimana agaric lalat panther kelihatan seperti pemetik cendawan, tentu juga merupakan suatu keharusan.
Agarika lalat panther dewasa dari cendawan mentega dapat dibezakan dengan mudah dengan adanya bintik-bintik putih pada topi. Untuk membezakan agaric lalat muda dari minyak, anda harus memeriksa kakinya dengan teliti. Dia mempunyai penebalan yang ketara di bahagian bawah cendawan beracun ini.
