Melancarkan lelaki ke angkasa lepas adalah perniagaan yang sangat sukar. Antara lain, makhluk hidup perlu meringankan keperluan semula jadi, tidur, dan makan. Kami hanya akan mempertimbangkan isu makanan. Apa yang dimakan, dimakan dan akan dimakan oleh para penakluk Alam Semesta?
Lawatan ke sejarah makanan ruang angkasa
Orang pertama yang merasakan makanan ketika berada di angkasa, tentu saja, Yuri Gagarin. Walaupun penerbangannya hanya berlangsung selama 108 minit dan dia tidak sempat kelaparan, makanan itu dirancang dan dilaksanakan.
Tiub, yang sebelum ini berjaya diuji dalam penerbangan, telah menjadi pembungkusan makanan. Di dalamnya terdapat coklat dan daging.
Titov Jerman makan tiga kali makan sepanjang 25 jam penerbangannya. Makanannya terdiri daripada pate, sup dan kompot. Kembali ke Bumi, dia mengadu bahawa dia pening kerana lapar. Oleh itu, pakar pemakanan ruang harus terus mengembangkan produk yang berkhasiat dan dapat diserap oleh badan dengan berkesan.
Makanan pertama bagi angkasawan Amerika ialah makanan kering yang harus dicairkan dengan air. Kualiti makanan ini tidak begitu baik, jadi angkasawan yang berpengalaman berusaha membawa makanan biasa ke roket. Jadi, apabila angkasawan John Young membawa sandwic ke angkasa. Sangat sukar untuk memakannya di ruang angkasa, dan serpihan roti yang tersebar di sekitar kapal dan mengubah kehidupan anak kapal menjadi neraka untuk sementara waktu.
Hanya pada tahun lapan puluhan makanan ruang angkasa Amerika dan Soviet menjadi sangat bervariasi dan enak. Di USSR, tiga ratus nama pelbagai produk dihasilkan yang tersedia untuk angkasawan semasa penerbangan mereka. Hari ini jumlahnya menjadi separuh.
Teknologi masa kini
Tiub makanan yang terkenal praktikal tidak digunakan pada zaman kita. Produk kini dibungkus dengan vakum, sebelum pengeringan beku. Proses ini sukar dilakukan, melibatkan penyingkiran kelembapan dari makanan sejuk beku. Hasilnya, 95% nutrien, rasa, bau semula jadi, vitamin, unsur surih dan juga bentuk asalnya dipelihara dalam makanan. Makanan sedemikian boleh disimpan tanpa kerosakan selama lima tahun, tanpa mengira pelbagai keadaan, termasuk suhu.
Para saintis tahu bagaimana mengeringkan hampir semua makanan dengan cara ini, termasuk keju kotej. By the way, curd adalah produk yang paling popular di Stesen Angkasa Antarabangsa. Rakan sekerja asing berbaris untuk mencuba hidangan yang tidak biasa ini untuk mereka, yang termasuk dalam diet kosmonot Rusia.
Makanan moden dari angkasawan Rusia
Kosmonot Rusia menggunakan 3200 kalori setiap hari. Mereka dibahagikan kepada 4 majlis. Makanan harian di orbit untuk satu orang berharga kira-kira 20 ribu rubel. Ini bukan hanya mengenai kos produk dan pembuatan. Sebahagian besarnya, harganya adalah kerana penghantaran - 7 ribu dolar per kilogram berat badan.
Beberapa hidangan turun dalam sejarah, yang baru muncul. Sebagai contoh, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, diet angkasawan telah diisi dengan sup cendawan, campuran ikan, sayur rebus dengan nasi, salad Yunani, salad kacang hijau, daging unggas dalam tin, ayam dengan pala, telur dadar dengan hati ayam dan lain-lain.
Hidangan ruang lama adalah: borscht Ukraine, lidah sapi, entrecotes, fillet ayam, roti tidak hancur khas. Bahagian ISS di Rusia tidak mempunyai peti sejuk atau microwave, jadi kosmonot kita tidak boleh makan makanan cepat cair, termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran.
Makanan Angkasawan Amerika Moden
Terdapat peti sejuk di bahagian Amerika di ISS. Ini secara automatik menjadikan diet mereka lebih bervariasi dan kaya. Namun, baru-baru ini, orang Amerika menjauhkan diri dari makanan mudah dan lebih suka makanan kering beku lebih banyak.
Secara umum, makanan ruang angkasa Amerika tidak berbeza dengan makanan Rusia. Satu-satunya perbezaan adalah susun atur, tetapi produknya sama. Terdapat beberapa spesifik. Jadi, orang Amerika lebih menyukai buah sitrus, sementara orang Rusia lebih menyukai anggur dan epal.
Makanan untuk angkasawan dari negara lain
Pakar pemakanan ruang dari negara lain membuat produk yang sama sekali tidak biasa bagi kita dan melengkapkan angkasawan mereka dengan mereka. Orang Jepun, misalnya, tidak boleh melakukan tanpa kicap, sup mi, sushi, dan teh hijau.
Angkasawan dari China, omong-omong, makan hampir makanan tradisional - ayam, nasi, daging babi. Orang Perancis dianggap paling luar biasa dari segi makanan ruang angkasa. Sebagai tambahan kepada makanan sehari-hari, mereka membawa makanan enak ke orbit, misalnya, truffle cendawan. Terdapat kes apabila pakar Roscosmos enggan membawa angkasawan Perancis ke stesen Mir dengan keju berjamur, kerana boleh mengganggu keadaan biologi di stesen tersebut.
Semua pinggan ruang mempunyai tahap kalsium yang meningkat secara artifisial, kerana dalam graviti sifar secara negatif mempengaruhi tahapnya di dalam badan. Pakar pemakanan berusaha sekurang-kurangnya mengatasi masalah ini pada tahap pemakanan.
