Anda boleh mengekstrak aroma dan rasa yang kaya sepenuhnya dari biji kopi jika ia disediakan dengan betul. Biji-bijian mesti dipanggang dan dikisar sebelum dibancuh. Tetapi jika anda telah membeli kopi bubuk dalam beg vakum, cuba jangan kehilangan sisa aroma. Tuangkan kopi dari beg ke dalam balang dengan penutup yang ketat.
Ia perlu
-
- kopi tanah;
- gula pasir;
- kayu manis;
- bunga cengkih;
- pembancuh kopi;
- Turk;
- Akhbar Perancis;
- cawan dengan saringan.
Arahan
Langkah 1
Bancuh kopi di dalam alat membuat kopi. Gunakan pengisar kopi yang betul-betul diperlukan dalam arahan untuk mesin anda.
Langkah 2
Kopi buatan Turki. Gunakan kopi sederhana. Gunakan turk tembaga (cezve). Letakkan di atas api untuk memanaskannya dengan baik.
Langkah 3
Tuangkan kopi tanah ke dalam Turk. Jangkakan 2 sudu kecil untuk satu cawan. serbuk kopi.
Langkah 4
Masukkan gula pasir jika kopi anda manis.
Langkah 5
Masukkan sedikit cengkih dan kayu manis secukup rasa.
Langkah 6
Isi dengan air yang disucikan sejuk. Rasa air akan sangat mempengaruhi rasa kopi anda.
Langkah 7
Kurangkan panas dan letakkan turk pada api. Perhatikan pembuatan minuman dengan teliti. Kopi boleh berbuih dan memercik ke atas dapur.
Langkah 8
Didihkan kopi hingga mendidih. Sebaik sahaja permukaan cecair menggelegak dan busa mulai naik, keluarkan turk dari panas. Biarkan busa mengendap dan didihkan lagi. Lakukan ini beberapa kali untuk memaksimumkan rasa dan aroma kopi yang diseduh.
Langkah 9
Tuangkan kopi ke dalam cawan yang cantik melalui saringan halus.
Langkah 10
Buat kopi menggunakan akhbar Perancis. Oleskan akhbar Perancis dengan air mendidih dari cerek. Tuangkan kopi sederhana atau kasar ke dalamnya. Isi dengan air panas. Tutup dengan penutup.
Langkah 11
Biarkan kopi dibancuh selama 10 minit. Kaedah ini sangat mudah - anda tidak perlu mengikuti kopi. Semasa sedang membuat minuman, mulailah mengatur jadual.
Langkah 12
Turunkan pelocok perlahan dari akhbar Perancis. Lakukan ini dengan teliti agar minuman tidak tumpah.
Langkah 13
Tuangkan kopi ke dalam cawan.
Langkah 14
Sediakan kopi dalam cawan khas dengan saringan. Tuangkan beberapa sudu teh kopi halus ke dalam saringan berdasarkan citarasa dan saiz cawan anda. Tuangkan air mendidih sehingga kopi bubuk benar-benar direndam dalam air mendidih. Biarkan meresap selama 5 hingga 7 minit. Keluarkan saringan dan buang kopi. Terdapat minuman panas di dalam cawan.
