Cendawan adalah produk sayur-sayuran. Mereka kaya dengan protein, zat aromatik dan ekstraktif, serat, vitamin dan mineral. Hidangan cendawan sangat berkhasiat dan beraroma. Mana yang sesuai untuk menu kanak-kanak?
Arahan
Langkah 1
Sebelum memasukkan cendawan ke dalam diet anak, harus diingat bahawa mereka mengandungi banyak lemak, yang agak sukar dicerna. Cendawan boleh merengsakan sistem pencernaan dan sering menyebabkan muntah, cirit-birit, atau perut kembung. Di samping itu, produk ini adalah alergen terkuat, jadi ia harus diberikan kepada kanak-kanak dengan sangat berhati-hati.
Langkah 2
Anda boleh menggunakan cendawan yang boleh dimakan, termasuk yang dikumpulkan secara bebas, dalam diet anak hanya selepas tiga tahun. Dalam kes ini, bayi tidak boleh menderita penyakit saluran pencernaan dan alahan.
Langkah 3
Dari segi nilai pemakanan, semua cendawan hutan secara praktikalnya tidak berbeza antara satu sama lain. Kriteria pemilihan utama adalah keselamatan mutlak mereka (anda mungkin harus tahu bahawa anda menawarkan bayi anda cendawan yang boleh dimakan, dan bukan analognya yang beracun).
Langkah 4
Spesimen yang paling tidak berbahaya dianggap biasa di Rusia putih, cendawan, boletus, boletus, chanterelles dan champignon. Untuk kanak-kanak, anda boleh menyediakan sup cendawan ringan atau cendawan dengan sayur-sayuran dalam rebus, rebus atau bakar.
