Coklat boleh dibuat bukan sahaja dari koko, tetapi juga dari analog yang lebih sihat - karbohidrat.
Ia perlu
- - karob - 1 - 2 sudu kecil
- - air - 200 ml
- - gula (atau sirap artichoke Yerusalem) - secukup rasa
- - susu - 100 ml
- atau
- - karob - 1 sudu kecil
- - susu sayuran - 300 ml
- - madu (sirap artichoke Yerusalem) - secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Carob adalah serbuk yang diperoleh dengan mengisar buah karob kering. Menariknya, buah ini tidak boleh dimakan ketika segar. Bubur kering dalam bentuk serbuk mempunyai rasa yang baik dan nilai pemakanan yang tinggi. Dalam aroma dan penampilan, carob menyerupai serbuk koko, tetapi, tidak seperti yang terakhir, rasanya sangat manis, sementara serbuk koko terasa pahit.
Langkah 2
Terdapat dua jenis karbohidrat yang dijual: goreng dan tidak dibakar.
Panggang, warna lebih gelap, dengan aroma coklat yang ketara, ia banyak digunakan dalam gula-gula, bertindak sebagai alternatif untuk serbuk koko. Kek, pastri, krim dan kaca disediakan menggunakan carob, malah coklat biasa boleh disiapkan tanpa koko, menggantikannya dengan carob.
Anda juga boleh membuat minuman dari karob: kopi dengan coklat, minuman coklat (koko), coklat panas.
Carob yang tidak digoreng digunakan untuk menyediakan pencuci mulut dan minuman mentah, kerana serbuk seperti itu tidak diproses secara termal.
Langkah 3
Untuk menyediakan minuman coklat, cukup untuk menuangkan air mendidih di atas karbohidrat, kacau, tambah gula atau sirap artichoke Yerusalem manis secukupnya dan susu.
Orang-orang mentah juga dapat menikmati minuman coklat yang diperbuat daripada karob. Untuk membuat koko mentah, anda memerlukan susu berasaskan tumbuhan. Produk ini boleh disediakan di rumah, tetapi anda boleh menemui susu sayuran siap pakai di kedai khusus. Ambil satu sudu karbohidrat, campurkan dengan sedikit susu sayuran. Campuran ini hendaklah dibiarkan selama 5 hingga 10 minit. Masukkan pemanis secukupnya dan baki susu.
