Kadang-kadang cognac yang mahal tidak berkualiti. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia sering dipalsukan. Sebaliknya, cognac yang murah boleh berkualiti tinggi dan menyenangkan rasanya. Cuma penting untuk dapat memilih yang betul.
Arahan
Langkah 1
Beli cognac di kedai khusus atau pasar raya besar. Penjual pasar alkohol akan dapat membimbing anda mengenai kualiti dan harga minuman dan memilih cognac yang memenuhi kehendak anda. Untuk keyakinan sepenuhnya, anda boleh meminta sijil kualiti untuk produk yang dipilih.
Langkah 2
Perhatikan botol. Ia mesti berjenama, dengan corak lega. Semakin menarik botol dibuat, semakin baik. Cognac dalam bekas sedemikian ditempa lebih jarang daripada botol halus sederhana. Label nama hendaklah dilekatkan dengan sempurna secara merata tanpa pergeseran dan gelembung. Cognac dengan penutup skru konvensional tidak berkualiti tinggi dan rasanya. Gabus hendaklah dibuat dari kulit kayu atau serutan gabus dan harus dilekatkan dengan ketat pada leher botol.
Langkah 3
Berhati-hatilah dengan kehadiran satu atau dua setem eksais pada botol - wilayah dan persekutuan. Mereka mesti berada di atas label, seperti yang terakhir digunakan. Label harus mengandungi maklumat mengenai usia minuman keras cognac, masa penuaan cognac dalam tong kayu oak dan tempat pembuatan minuman.
Langkah 4
Anggarkan komposisi cognac. Tidak boleh mengandungi alkohol dan perasa yang diperbetulkan, etil, bijirin atau "tambahan". Cognac yang baik, walaupun murah, harus selalu mengandungi alkohol cognac. Minuman itu sendiri mestilah telus, dari warna kuning tepu yang seragam dan tanpa mendapan yang mendung. Ingat bahawa cognac yang murah boleh berumur tidak lebih dari 5 tahun. Bilangan bintang pada label cognac akan memberitahu anda mengenai masa penuaan. Sebagai peraturan, ia adalah 3-5 tahun.
Langkah 5
Putar botol cognac terbalik dan lihat bagaimana kelakuannya. Sekiranya satu penurunan berat likat jatuh dari bawah, cognac telah berumur sekurang-kurangnya 3 tahun dan, setelah memilihnya, anda tidak akan kecewa. Dan jika minuman dengan cepat mengalir di sekitar tepi botol, pasangkan cognac ini di rak.
Langkah 6
Setelah membuat pembelian, jika cognac dibeli untuk penggunaan peribadi, anda dapat memeriksa kualitinya lagi. Buka botol dan biarkan minuman berhenti. Aroma cognac harus halus dan menyenangkan. Nota yang terdapat di dalamnya bergantung pada ragam dan penuaan. Cognac tidak boleh berbau seperti alkohol murah dan permukaannya harus sama rata, tanpa filem ringan. Tuang sebilangan kecil minuman ke dalam gelas cognac dan, sedikit memiringkan dan memutar, perhatikan bagaimana cognac mengalir ke dalam gelas. Cognac berkualiti tinggi mengalir turun walaupun setetes volumetrik, dan tidak kekal di atas kaca dalam bentuk filem.
