Campari (Campari Itali) adalah herba Itali dan minuman keras buah dengan rasa pahit yang ketara. Resipi dan ramuan pahit ini, yang muncul pada tahun 1861, masih dirahsiakan oleh para pencipta. Menurut pelbagai anggaran, ia mengandungi 40 hingga 68 ramuan, rempah dan buah-buahan.
Campari mempunyai rasa pedas yang pedas dengan sitrus, kayu dan nota tanah. Minuman keras ini termasuk dalam 20 teratas minuman keras terbaik di dunia dan digunakan untuk membuat banyak koktel. Yang paling terkenal adalah: Garibaldi atau Campari oren, negroni, americano, spritz.
Garibaldi adalah koktel berasaskan Campari klasik dan paling popular, dicipta pada tahun 60-an abad XIX dan sejak itu telah memenangi kemasyhuran di seluruh dunia. Ia boleh didapati di menu mana-mana bar atau restoran yang bagus di mana sahaja di dunia, dan hanya memerlukan beberapa minit untuk menyiapkannya. Anda memerlukan campari 50 ml, jus oren 100 ml, bancuhan lemon, dan ketulan ais. Cukup masukkan ketulan ais ke dalam gelas tinggi (bola tinggi), tuangkan minuman keras dengan jus dan hiaskan dengan irisan lemon. Garibaldi sudah bersedia.
Americano adalah koktail, menurut satu versi, yang dibuat oleh Gaspar Campari sendiri. Menurut legenda lain, ia dicipta oleh penulis terkenal Ernest Hemingway. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan 50 ml campari dan vermouth merah manis, serta jumlah air soda sewenang-wenang (secukupnya). Tuangkan minuman keras ke dalam gelas, tambah soda dan hiaskan dengan irisan lemon.
Negroni adalah koktel yang dicipta pada tahun 1919 di Florence. Ini mendapat namanya terima kasih kepada Count Negroni, yang memesan koktail Americano di bar dan meminta untuk menambahkan gin dan bukan soda. Untuk gegaran yang menyegarkan ini, anda memerlukan 30 ml Campari, Gin dan Red Vermouth setiap satu. Ambil gelas (alias Rocks - gelas rendah lebar) dan isi dengan ketulan ais hingga penuh, tuangkan minuman dan kacau semuanya dengan bar palsu. Hiaskan gelas dengan kepingan oren.
Spritz adalah koktel alkohol rendah, biasanya digunakan sebagai minuman beralkohol. Menurut satu versi, dia dilahirkan pada pertengahan abad ke-19, menurut yang lain, semasa Perang Dunia Pertama. Dalam kedua kes tersebut, orang berhutang dengan penampilan spritz kepada tentera, yang mencampurkan wain dengan air mineral. Bahan-bahan: 40 ml campari, 40 ml galliano, 10 ml air soda, 100 ml prosecco (wain kering berkilau Itali), serta jeruk, lemon dan es secukupnya. Campurkan bahan-bahan dalam bola baling dan hiaskan dengan hirisan lemon dan oren.
