Mojito minuman ringan kegemaran semua orang dihargai kerana rasanya yang menyegarkan dan sangat popular di musim panas. Resepnya muncul lebih dari 100 tahun yang lalu, dan variasi koktel mula disiapkan di seluruh dunia.
Sejarah mojito
Menurut satu versi, minuman keras dengan penambahan pudina dan lemon menjadi popular di kalangan lanun pada abad ke-19. Oleh itu, mereka melakukan pencegahan selesema. Perompak suka minum rum murni, tetapi semasa cuaca buruk mereka menambahkan jus lemon dan rempah ke minuman itu.
Menurut versi lain, mojito diciptakan pada pertengahan abad ke-20 di Cuba. Bartender sebuah restoran kecil, ketika stok bourbon habis, menambahkan rum Bacardi ke koktel sebagai gantinya. Minuman itu cepat jatuh cinta kepada penduduk tempatan dan menjadi popular di seluruh pulau Cuba.
Peminat mojito yang bersemangat termasuk Ernest Hemingway dan Fidel Castro. Secara tradisional, komposisi mojito hanya terdiri daripada rum putih yang kuat, daun lemon dan daun pudina. Jus lemon tidak menjadikan koktel begitu kuat, dan daun pudina memberikan rasa menyegarkan yang menyenangkan.
Mojito buah dan beri
Pada akhir abad ke-20, mojito menjadi terkenal di seluruh dunia dan pelbagai penyediaannya muncul. Di UK, di salah satu kelab malam, seorang bartender menyiapkan mojito epal, yang disukai di Eropah. Ini mengandungi jus epal yang telah diperjelas, yang dicampurkan dalam nisbah 1: 1 dengan rum putih.
Kemudian, variasi resipi mojito lain dengan jus yang baru diperah muncul: strawberi, ceri dan lingonberry. Daun pudina, dihancurkan dalam mortar dengan gula tebu dan jus limau nipis, dicampurkan dengan jus beri dan rum putih.
Resepi Mojito Tradisional
Pada masa kini, secara tradisional, adalah kebiasaan memasak mojito tidak sekuat yang ada pada abad yang lalu. Rum putih klasik dicairkan dengan soda, tetapi pastikan untuk menambahkan daun pudina yang dihancurkan bersama dengan gula tebu coklat ke koktel dan perah jus limau nipis. Sudah tentu, koktel ini disediakan dengan banyak ais hancur, yang bersama dengan pudina menghasilkan rasa yang menyegarkan.
Mojito versi Itali
Di Itali, penduduk tempatan mula memasak mojito dengan cara mereka sendiri. Oleh kerana wain adalah minuman beralkohol tradisional mereka, mereka memutuskan untuk menambahkannya ke koktail yang menyegarkan. Hasilnya, dalam resipi pembuatan mojito, rum putih dicampur dalam bahagian yang sama dengan wain putih berkilau, jus limau nipis dan tangkai pudina yang dihancurkan ditambahkan.
Resipi mojito Rusia
Di rumah, pencinta mojito dari Rusia lebih suka menyiapkan koktel dari produk buatan tangan. Oleh itu, limau sering diganti dengan lemon, vodka digunakan sebagai ganti rum, dan kekuatan minuman dikurangkan dengan menambahkan soda atau sprite.
