Pembuatan koktel Margarita tidak boleh dibuat pada tarikh atau tahun tertentu. Sejarah asal-usul minuman terkenal ini bermula pada 30-40an abad kedua puluh. Menurut salah satu versi, penciptanya adalah pengurus hotel Denny Negrete, yang untuk pertama kalinya mencampurkan koktel untuk tunangnya Margarita. Legenda lain mengatakan bahawa minuman itu dicipta oleh seorang bangsawan dari Texas Margarita Seims. Bagaimanapun, sudah pada tahun 1953 oleh majalah Esquire, koktel Margarita diakui sebagai minuman terbaik bulan ini.
Ia perlu
- - tequila;
- - minuman keras oren;
- - bancuhan jus dan kapur;
- - garam kasar;
- - gelas sampanye;
- - pengocok.
Arahan
Langkah 1
Terdapat banyak resipi untuk membuat "Margarita" kerana terdapat banyak variasi penemuannya. Koktel klasik boleh disediakan mengikut peraturan rasmi yang ditetapkan oleh International Bartenders Association (IBA). Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan 7 bahagian tequila, 4 bahagian minuman keras, 3 bahagian jus limau segar, dan kemudian tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam gelas, tepinya yang sebelumnya dibasahi dengan jus limau nipis dan dicelupkan kasar garam. Pemenuhan perkadaran yang tepat membolehkan buah sitrus berjaya melembutkan rasa tequila yang tajam, dan penambahan garam mengurangkan keasaman kapur dengan ketara.
Langkah 2
Untuk penyediaan "Margarita" berkualiti tinggi, adalah wajar menggunakan tequila, yang terdiri daripada 100% agave, tanpa campuran gula fermentasi dari asal lain. Dalam koktel, tequila tanpa musim - perak atau putih - sangat sesuai, walaupun sebilangan bartender menggunakan Reposado tequila, yang berumur dalam tong kayu oak dari dua bulan hingga setahun.
Langkah 3
Koktel klasik "Margarita" membenarkan penggunaan dua jenis minuman keras oren: Cointreu (Cointreau) atau Triple Sec (Triple Sec). Kedua-dua minuman ini dibuat dari jeruk terbaik dan hanya seorang profesional yang dapat mengetahui perbezaan rasa. Hanya Cointreau yang terbuat dari buah segar dan hampir tidak berwarna, sementara Triple Sec mengandungi kulit jeruk kering, yang memberikan warna keemasan yang ringan.
Langkah 4
Resipi "Royal Margarita" yang disebut boleh merangkumi dua minuman keras kembar yang terkenal - Grand Marnier Perancis atau Grand Gala Itali. Mereka dibuat berdasarkan cognac (Perancis - dari campuran beberapa cognac) dan oren. Minuman keras Itali menggunakan jeruk terbaik dari pulau Sicily, dan perancis menggunakan esen oren khas. Koktel lain yang popular ialah Blue Margarita. Ia disediakan dengan penambahan minuman keras Curacao biru terang. Strawberry "Margarita" mengandungi puri strawberi segar atau beku. Lebih-lebih lagi, bilangan buah beri harus sama dengan jumlah tequila. Daripada garam, gula digunakan untuk membingkai gelas.
