Koktel jus nanas yang paling popular adalah Pinacolada (dari Spanish Piña colada bermaksud nanas yang ditapis). Ini adalah minuman tradisional Caribbean. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya, ketersediaan bahan-bahan tertentu yang hanya bergantung pada kepintaran bartender.
Ia perlu
- - rum putih - 50 ml;
- - minuman keras kelapa - 75 ml;
- - jus nanas - 75 ml;
- - ais - 50 g;
- - pengocok;
- - hirisan nanas;
- - tiub koktel;
- - gelas tinggi.
Arahan
Langkah 1
Anda boleh membeli jus nanas di pasar raya atau membuatnya sendiri. Untuk pilihan kedua, anda memerlukan buah nanas yang sudah masak. Beri harus lembut ketika ditekan. Basuh nanas hingga bersih dan biarkan kering. Selepas itu, potong bahagian atas dengan hati-hati dengan daun, yang kemudiannya boleh ditanam di dalam periuk dan ditanam seperti tanaman rumah. Sekiranya anda merancang untuk mengeluarkan jus dari nanas menggunakan pengisar, ia mesti dikupas terlebih dahulu dan dipotong menjadi kiub besar. Dalam kes ini, anda akan mendapat banyak jus, tetapi ia akan mengandungi sejumlah besar pulpa. Sekiranya anda mempunyai juicer, anda tidak perlu mengelupas kulitnya. Jus yang diperoleh dengan cara ini akan lebih cair, dan semua pulpa dan kulitnya akan tinggal di dalam takungan yang sesuai.
Langkah 2
Anda juga boleh membuat minuman keras kelapa jika anda tidak yakin dengan kesahihan Malibu yang anda beli di kedai tempatan anda. Untuk membuat minuman keras kelapa, anda memerlukan 250 g serpihan kelapa, 600 ml rum putih atau vodka, 400 ml santan, satu tin susu pekat. Serutan kelapa mesti diisi dengan rum dan dibiarkan dalam balang kaca yang tertutup rapat selama tujuh hari di tempat yang gelap. Selepas itu, kerepek harus diperah, dan cairan harus dituangkan ke dalam bekas dengan dinding tinggi. Kelapa dan susu pekat juga ditambah di sini. Setelah dipukul selama 1-2 minit, kandungannya dituangkan ke dalam botol dan berkeras selama seminggu di dalam peti sejuk.
Langkah 3
Rum putih boleh diganti dengan vodka jika perlu. Tetapi dalam kes ini, anda sudah akan mempersiapkan bukan "Pinacolada", tetapi "Chi-chi".
Langkah 4
Tuangkan bahan ke dalam pengocok, masukkan ais hancur di sana dan goncangkan dengan baik untuk menggabungkan semua rasa dan aroma koktel menjadi satu. Sekiranya anda tidak mempunyai alat pengocok, balang kaca biasa dengan penutup yang ketat boleh menggantikannya.
Langkah 5
Selepas itu, koktel dituangkan ke dalam gelas tinggi, dihiasi dan dihidangkan kepada para tetamu. Hiasan mesti disediakan terlebih dahulu. Contohnya, tepi gelas boleh dicelupkan ke dalam jus lemon dan kemudian dicelupkan dalam gula pasir di atas pinggan rata sebentar. Hiasan kaca ini disebut "frost". Sebagai tambahan, sesuai untuk menyajikan "Pinacolada" dengan potongan nanas, yang dipakai di tepi gelas. Koktel boleh dihiasi dengan krim disebat di atas.
Langkah 6
Untuk mempelbagaikan menu koktel anda, anda boleh menyediakan minuman lain dengan jus nanas. Contohnya, jika anda menambahkan minuman keras strawberi ke ramuan Pinacolada, anda akan mendapat koktail Lava Flow, dan apabila anda menambah potongan pisang cincang, anda akan mendapat minuman yang disebut Banana Colada.
