Cognac Armenia adalah pesaing serius kepada rakan sejawatannya dari Perancis. Ini adalah dua wakil dari pelbagai negara yang memegang kedudukan terkemuka dalam populariti, kualiti, sejarah. Pembuatan anggur di Armenia bermula sejak dulu, sekitar 3500 tahun yang lalu. Sejak tahun 1999, brendi Armenia telah dihasilkan mengikut piawaian baru, yang mewajibkan pengilang untuk menggunakan alkohol anggur sahaja yang ditanam di Armenia. Namun, tidak mudah untuk membezakan brendi Armenia yang asli tanpa berada di Armenia.
Piawaian moden brendi Armenia
Kini minuman Armenia yang terkenal mesti melalui semua peringkat pengeluaran hanya di tanah airnya, dari menuai anggur hingga pembotolan. Minuman seperti inilah yang boleh dipanggil brendi Armenia.
Juga, pengeluar produk palsu tidak boleh menggunakan nama produk Kilang Brandy Yerevan. Ngomong-ngomong, anda boleh berkenalan dengan pengedar rasmi cognac dari Armenia di Internet.
Menurut GOST baru, cognac Armenia mesti memenuhi sifat tertentu. Cognac Armenia yang asli mempunyai warna yang telus dari coklat muda hingga coklat gelap dengan sedikit kilauan, mempunyai rasa dan sejambak tanpa rasa dan bau asing. Pecahan isipadu etil alkohol mestilah sekurang-kurangnya 40%. Dalam keadaan teknikal untuk jenis kognac tertentu, jumlah etil alkohol dan kepekatan gula yang banyak ditentukan.
Cara memilih cognac yang sahih di kedai
Apabila memilih brendi di kedai, anda sukar menemui banyak cara untuk membezakan keaslian brendi. Yang paling sederhana, tetapi tidak kurang berkesan, dianggap sebagai ujian untuk konsistensi cecair di dalam botol, yang disebut brendi Armenia. Oleh itu, cognac tulen dengan tempoh had sekurang-kurangnya tiga tahun tidak akan pernah cair seperti teh. Sebotol cognac terbalik dapat membantu mengenal pasti cognac untuk kesahihan. Jenama Armenia berkualiti tinggi tidak mengalir sekaligus, tetapi meninggalkan penurunan berat di bahagian bawah bekas dengan warna yang lebih gelap dan konsistensi yang lebih tebal daripada sisa cecair di dalam botol. Juga, lebih banyak gelembung udara meningkat setelah yang kecil menunjukkan ketumpatan minuman yang dibenarkan untuk brendi Armenia.
Pembungkusan dan penampilan botol untuk cognac sangat penting. Palam mesti ditutup tanpa sebarang kerosakan. Selalunya, pengeluar palsu dengan tegas melekatkan label pada botol, begitu juga pada gabus. Anda harus memeriksa dengan teliti semua pelekat, label, dan bekas itu sendiri secara keseluruhan, sama ada terdapat kerosakan di atasnya. Syarikat Cognac sangat mementingkan logo dan bentuk botolnya agar pelanggan dapat mengetahui keperibadiannya dengan segera.
Oleh itu, harga yang tinggi terdiri daripada kualiti tinggi, pembungkusan berjenama dan pengangkutan barang dari Armenia. Cognac dengan tempoh penuaan yang lebih pendek adalah lebih murah.
Rasa kualiti brendi Armenia
Mereka minum bukan sahaja cognac Armenia dari gelas tulip. Tuangkan seperlapan botol ke dalam gelas dan pegang bahagian bawah di tangan anda selama kira-kira lima minit. Dengan mengubah suhu, cognac mula mengeluarkan aroma. Cognac Armenia boleh mempunyai rasa yang berbeza. Selain nada rasa coklat, cerut, kacang-kacangan yang terkenal, terdapat juga warna oren, kayu manis, pelabuhan lama dan juga resin yang kurang dikenali. Sekiranya anda secara perlahan-lahan menghidu segelas cognac, anda akan melihat aroma yang muncul secara beransur-ansur, bermula dengan nota kayu cedar atau mahoni. Aroma berubah dan mungkin pertama kali menyerupai bau tembakau, kemudian vanila, buah, coklat. Perkara utama adalah bahawa cognac asli tidak mempunyai bau alkohol yang tajam. Sekiranya cognac telah berumur sekurang-kurangnya lima tahun, maka akan ada banyak komponen dalam aroma. Dalam minuman palsu, kombinasi komponen perisa dalam adalah mustahil. Cognac Armenia sebenar meninggalkan rasa yang biasanya bertahan lama. Adalah disyorkan untuk menggabungkan cognac dengan kopi, coklat, lemon.
