Tidak mudah membeli madu asli, penipu cuba menjual madu palsu atau berkualiti rendah. Oleh itu, sebelum anda pergi ke pasar, ingatlah beberapa peraturan asas yang anda pasti dapat membezakan madu asli dengan yang palsu.
Arahan
Langkah 1
Apabila anda datang ke pasar, pertama-tama perhatikan warna dan kejelasan madu. Madu yang baik tentu saja ringan, bahkan putih, misalnya, phacelia atau semanggi manis, tetapi lebih baik mengambilnya dengan warna yang kaya, maka anda pasti tidak akan tersilap. Dan madu segar mestilah telus, tidak seperti kaca, tentu saja, ia mengandungi suspensi kecil debunga dan zarah lain. Tetapi tidak mendung sepenuhnya, terutamanya dalam tempoh pengumpulan madu. Tetapi jika anda ingin membeli madu pada musim gugur atau musim sejuk, maka ia akan dikristal, dan ini adalah perkara biasa.
Langkah 2
Sekiranya anda suka madu mengikut warnanya, buka balang dan baunya. Bau madu asli tidak dapat dikelirukan, kaya dan sedap. Tetapi jika di hadapan anda adalah produk yang disediakan dengan penambahan sirap gula, bau akan menjadi lemah. Ia juga berlaku bahawa madu palsu dibuat dengan memberi gula dalam jumlah yang besar untuk lebah, maka anda juga tidak akan merasakan aromanya.
Langkah 3
Periksa konsistensi madu. Ambil sedikit dengan sudu dan tuangkan. Madu lebah asli akan mengalir dalam aliran berterusan yang tebal, anda bahkan boleh memutar sudu pada masa ini, madu harus dililitnya secara berlapis. Tidak ada gunanya memeriksa dengan pensil kimia, walaupun banyak yang salah menganggap kaedah ini paling tepat. Faktanya adalah bahawa dengan cara ini anda hanya akan menentukan kehadiran kandungan air yang tinggi, tetapi bukan gula dan kekotoran lain.
Langkah 4
Anda tidak akan dapat melihat semula keistimewaan madu di pasaran lagi, tetapi anda boleh terus di rumah. Cairkan sedikit dengan air, madu akan larut sepenuhnya, walaupun tidak segera. Kehadiran biji-bijian dan sedimen lain menunjukkan kekotoran. Analisis yang tepat hanya boleh dilakukan di makmal, jadi jika anda merancang untuk membeli madu dari penjual ini pada masa akan datang, ada baiknya melabur dalam prosedur ini.
