Angostura adalah minuman yang meluas dan terkenal dengan akar di Venezuela. Minuman beralkohol mengandungi sejumlah besar ramuan, tumbuhan dan rempah.
Sejarah
Penampilan pertama minuman ini jatuh pada tahun 1824. Dia muncul di sebuah kota bernama Angostura. Di sinilah asal nama produk. Lelaki yang pertama kali menyiapkan angostura adalah pakar bedah tentera Benjamin Siegert. Pada mulanya, minum dikembangkan sebagai ubat yang dapat meminimumkan kesan negatif iklim tropika pada tubuh manusia. Selama empat tahun, melalui percubaan dan kesilapan, doktor berusaha mencipta resepnya yang sempurna. Dia mengkaji pengaruh dan ciri sebilangan besar tanaman. Hasilnya adalah minuman beralkohol yang unik dan tidak dapat diulang. Pada tahun 1830, pengeluaran Angostura dimulakan untuk tujuan komersial, dan pada tahun 1870 minuman ini menjadi terkenal di seluruh dunia.
Angostura mengandungi komponen berikut: akar halia dan angelica, anyelir dan kapulaga, bunga cendana dan pala, kulit jeruk, angostura dan pohon cinchona. Ia mempunyai rona merah-coklat terang dan rasa pahit.
Aplikasi moden
Beberapa pengeluar memiliki resipi rahsia untuk pengeluaran Angostura, tetapi sebahagian besar "minuman pahit" dihasilkan di pulau-pulau di lepas pantai Venezuela oleh House of Angostura. Angostura pada masa ini adalah salah satu pahit yang paling biasa, iaitu pahit.
Pada masa ini, minuman tersebut banyak digunakan. Ia masih digunakan untuk tujuan perubatan, sebagai agen antipiretik, dan juga untuk menormalkan fungsi saluran gastrointestinal. Sebilangan besar ramuan perubatan yang membentuk minuman itu memberikan khasiat tonik yang ketara. Oleh itu, Angostura sering digunakan untuk melegakan gejala mabuk.
Seni kuliner juga tidak dapat menikmati minuman pedas ini dengan aroma khas yang kuat. Ia ditambahkan pada pelbagai hidangan dan pastri untuk memberikan bau dan rasa tart yang tidak biasa.
Akhir abad ke-19 ditandai dengan kemunculan dan popularisasi jenis minuman beralkohol baru - koktel. Angostura sempurna sebagai salah satu ramuan dalam sebilangan besar minuman campuran. Beberapa tetes minuman pedas mengisi bahagian koktel dengan bau tertentu. Koktel yang paling biasa dengan warna ini adalah Diablo, Long Vodka, Old Fashioned, dan Red Bikini.
