Kvass telah lama terkenal di Rusia. Ini menghilangkan dahaga, meningkatkan selera makan, dan mempunyai kesan tonik. Satu lagi ubat yang luar biasa juga diperhatikan: mereka yang sering menggunakan kvass tidak tertarik dengan minuman beralkohol.
Ia perlu
- - 2 kg roti hitam;
- - 50 g yis;
- - 2 sudu tepung gandum;
- - 2-4 kismis;
- - 30 g daun pudina;
- - 400 g gula.
Arahan
Langkah 1
Untuk memulakan, ambil 2 kg roti hitam, potong kecil dan keringkan di dalam oven. Crouton roti hitam harus dituangkan dengan 12 liter air mendidih, selepas 10-12 jam, toskan. Kemudian 50 g yis dan 2 sudu tepung gandum, campurkan bersama campuran roti, masukkan ke tempat yang suam dan biarkan naik.
Langkah 2
Bancuh 30 g daun pudina ke dalam campuran dengan serbuk roti, rebus dan kemudian masukkan 400 g gula. Setelah ragi naik, tuangkan ke dalam campuran rusk, masukkan pudina dan gula, kacau, tutup dengan serbet, angkat ke tempat yang hangat dan tahan di sana sehingga busa tebal terbentuk di atas.
Langkah 3
Kemudian kumpulkan dan tapis cecair melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam botol tanpa mengisi ke bahagian atas. Anda boleh memasukkan 2-4 kismis yang dibasuh dan dikeringkan di setiap botol. Tutup botol rapat dengan gabus atau penutup dan sejukkan. Selepas 12 jam, kvass buatan sendiri akan menjadi minuman ringan siap pakai.
