Minuman kuno yang biasa di kalangan orang Slavia Timur, termasuk air, madu dan rempah, disebut sbiten. Terdapat perbezaan antara sbiten panas dan sejuk: minuman sejuk akan membantu anda menghilangkan dahaga pada hari yang panas, sementara sbiten panas mempunyai kesan pemanasan dan anti-radang.
Ia perlu
- - madu - 4 sudu besar. l.;
- - pudina kering - 0,5 sudu besar. l.;
- - rempah - 1 sudu besar. l. (bunga cengkih, kayu manis, bunga chamomile, halia, kapulaga dan lain-lain mengikut citarasa anda).
Arahan
Langkah 1
Pada masa ini, terdapat banyak resipi untuk membuat sbitn dengan ramuan, rempah, ceri dan kismis. Kadang-kadang mereka juga menambahkan bahan yang tidak biasa seperti lobak, tetapi bahan klasik dari sbitn apa pun adalah air dan madu.
Langkah 2
Satukan chamomile dan pudina dalam mangkuk kecil. Sementara itu, rebus air (lebih baik menggunakan mata air atau mata air). Sekiranya airnya sangat lembut, minuman akan mendapat rasa istimewa. Daripada ramuan ini, anda boleh menggunakan pelbagai rempah-rempah: kayu manis, kapulaga, cengkeh dan halia dalam mana-mana kombinasi dan dalam bahagian yang berbeza. Sbiten, dibuat dengan rempah dan ramuan ini, akan membantu mengelakkan selesema.
Langkah 3
Tuangkan ramuan yang telah disiapkan dengan air mendidih, dan biarkan selama 1 jam sehingga sbiten dapat dibancuh. Setelah 1 jam, tapis kuah yang dihasilkan dengan ayak atau kain kasa biasa, kemudian panaskan sedikit dan tambahkan madu. Sbiten harus diaduk dengan baik untuk melarutkan madu.
Langkah 4
Ingatlah bahawa apabila madu larut, anda tidak perlu memanaskan air terlalu banyak, jika tidak, madu akan kehilangan semua zat bermanfaatnya dan minuman itu akan menjadi jisim manis.
Langkah 5
Sbiten panas mesti dituangkan ke dalam cawan dan dihidangkan. Sbiten mampu meningkatkan kesejahteraan, hangat, dan juga memberi semangat lebih daripada teh atau kopi.
Langkah 6
Segala jenis makanan manis, seperti buah-buahan kering dan gula-gula, kacang-kacangan, pengawet, jem, jem atau roti halia, boleh menjadi tambahan yang baik untuk minuman seperti sbiten.
