Lemon marmalade tidak sukar dibuat sendiri. Anda tidak perlu lari ke kedai apabila anda mahukan sesuatu yang manis. Perkara utama adalah memiliki minimum bahan, sedikit masa lapang dan keinginan untuk "bersuara" di dapur.
Ia perlu
- - air minuman - 120 ml;
- - gula pasir - 400 g;
- - agar-agar - 1 pek;
- - air sejuk rebus - 60 ml;
- - lemon - 3-4 biji.
Arahan
Langkah 1
Basuh lemon dengan baik di bawah air suam. Keringkan dengan tuala teh. Kupas kulit buah dengan lembut, kemudian keringkan. Lemon yang dikupas harus diperah sebelum dijus. Saring cecair yang dihasilkan melalui ayak.
Langkah 2
Tuangkan agar-agar ke dalam bekas yang sesuai, isi dengan air rebusan sejuk. Biarkan agar-agar dengan air selama 10-15 minit, selama itu ia akan membengkak. Tuangkan air minuman yang sudah siap ke dalam periuk kecil, masukkan gula pasir, campurkan. Didihkan campuran manis hingga mendidih dengan api sederhana. Seterusnya, kurangkan api, rebus massa mendidih sedikit dengan kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Setelah mengeluarkan sirap siap, tambahkan gelatin yang bengkak ke dalamnya, campurkan. Tuang dalam jus saring yang sudah siap dari 3 lemon, gaul lagi.
Langkah 4
Sediakan acuan dan isi dengan cecair wangi. Marmalade masa depan mesti disejukkan dan diletakkan di dalam peti sejuk untuk memasak sepenuhnya. Cukup 1.5-2 jam untuk pengerasan.
Langkah 5
Kemudian potong marmalade ke dalam bentuk apa pun. Ini boleh menjadi kiub biasa, segitiga, dll. Masukkan marmalade lemon yang telah dihiris ke dalam gula, letakkan di atas pinggan yang indah. Karya masakan sudah siap, sajikan ke meja.
