Bir yang tidak disaring mengandungi sekumpulan bahan berguna, ia mempunyai rasa yang lebih kaya daripada jenis ringan. Hanya penggunaan minuman ini dalam kuantiti yang banyak mendatangkan bahaya. Alkoholisme bir sukar dirawat.
Dalam bir yang belum melewati penapisan, lebih banyak nutrien dan vitamin disimpan. Ini mempunyai rasa yang lebih kaya, tetapi mempunyai penampilan yang sedikit mendung. Penapisan dan pasteurisasi dapat meningkatkan jangka hayat produk, tetapi sebagai hasil pemprosesan tambahan, sebahagian besar mineral dan vitamin hilang. Bir yang tidak ditapis sebenarnya dimasukkan ke dalam tong atau botol. Anda juga boleh mencubanya di restoran atau bar yang mempunyai kilang bir mereka sendiri.
Memasak dan menapis
Bahan utama untuk membuat bir adalah air yang disucikan, malt, ragi, dan hop. Mereka dicampur dalam bahagian tertentu dan melalui beberapa tahap penapaian.
Bir biasa disempurnakan untuk kejelasan. Dalam pengeluaran industri, penyaringan digunakan untuk menghilangkan produk fermentasi, termasuk ragi bir. Minumannya menjadi lebih ringan, tetapi ia kehilangan sedikit rasa dan khasiatnya yang berguna. Bir tanpa penapis langsung disimpan selama beberapa hari, penapisan memanjangkan jangka hayat hingga dua minggu.
Untuk meningkatkan jangka hayat, minuman tersebut dipasteurisasi. Bir dalam tin boleh dijual sehingga satu tahun kerana penambahan pelbagai bahan pengawet.
Komposisi dan kebaikan bir yang tidak ditapis
Ia mengandungi:
- asid organik;
- vitamin;
- unsur mineral;
- Ragi bir;
- enzim;
Ragi Brewer mengandungi kompleks asid amino. Bahan ini mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik. Zarah-zarah kecil malt mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan. Hop mempunyai kesan yang menenangkan, yang sangat penting pada masa tekanan.
Dalam jumlah kecil, minuman itu baik untuk sistem jantung, menormalkan tekanan darah, meningkatkan pengeluaran insulin dan menurunkan jumlah gula dalam darah. Dalam perubatan rakyat, minuman itu digunakan sebagai alat untuk menguatkan rambut, merupakan bagian dari topeng muka, dan ketika dipanaskan, ia digunakan untuk batuk.
Keburukan bir yang tidak ditapis
Secara sederhana, bir yang tidak ditapis hanya akan memberikan manfaat kesihatan, tetapi
penyalahgunaannya membawa kepada kemunculan ketergantungan alkohol. Walaupun kandungan alkohol rendah, pengambilan bir secara berkala dengan cepat menjadi ketagihan. Keburukan bir yang tidak ditapis dalam kes ini sama seperti minuman beralkohol lain. Hati paling menderita, selain ini, terdapat kemerosotan dalam aktiviti otak dan, sebagai akibatnya, penurunan.
Bahaya bir tanpa penapis juga terletak pada kenyataan bahawa ia tidak dianggap oleh banyak orang sebagai minuman beralkohol, ia sudah tersedia, anda boleh meminumnya tanpa membuat makanan ringan. Ahli narkologi percaya bahawa alkoholisme bir sukar dirawat.
