Manfaat kefir untuk tubuh manusia tidak dapat dinafikan. Walau bagaimanapun, terdapat ciri-ciri lain dari minuman ini yang perlu diberi perhatian.
Kefir baik untuk asid amino, kalsium dan bakteria bermanfaat. Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf dan saluran gastrousus. Agar kefir bermanfaat, anda perlu memakannya secara sederhana, tidak lebih daripada 400 gram sehari.
Sekiranya seseorang fokus untuk melakukan kerja intelektual yang kompleks, maka lebih baik tidak menggunakan kefir. Semua produk tenusu mengurangkan kewaspadaan dan menenangkan sistem saraf.
Anda tidak boleh minum kefir dan mereka yang mengalami keasidan tinggi di dalam perut. Di samping itu, kefir boleh menyebabkan alahan. Sekiranya seseorang menderita alergi terhadap kefir, maka dia harus memperhatikan biokefir.
Anda tidak boleh minum kefir ais, minuman ini mestilah pada suhu bilik. Produk segar mengandungi sejumlah etanol, jadi minum kefir dalam jumlah besar tidak digalakkan bagi mereka yang akan berada di belakang kemudi.
Terdapat kaedah popular untuk membuat kefir di rumah. Kerja ini mudah, tetapi hanya susu rebus yang digunakan untuk membuat kefir buatan sendiri.
Kefir rendah lemak sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Sekiranya terdapat gangguan dalam fungsi buah pinggang, lebih baik minum kefir dengan peratusan lemak yang tinggi.
Kefir sebenar mengandungi bakteria asid laktik dan susu keseluruhan. Sekiranya terdapat beberapa komponen lain dalam komposisi kefir, maka kemungkinan besar ini adalah palsu. Anda perlu membeli kefir yang mempunyai jangka hayat terpendek, kerana produk tenusu tidak dapat disimpan selama beberapa minggu. Sekiranya pengeluar produk mengatakan sebaliknya, kemungkinan besar ia mengandungi antibiotik atau penstabil.
