Musim luruh dan musim sejuk adalah masa ketika wain yang dihidangkan disajikan di semua restoran, bar dan kafe. Wain panas dengan rempah menghangatkan dengan sempurna dalam cuaca sejuk, mencegah selesema dan mendorong komunikasi emosi. Anggur yang sedap juga boleh disediakan di rumah - ini boleh menjadi kejutan yang menyenangkan bagi rakan-rakan yang dijemput.
Ia perlu
- Wain mulled wain merah:
- - sebotol wain merah kering;
- - 10 helai cengkih kering;
- - 2 batang kayu manis;
- - 50 g gula perang;
- - 2 gelas cognac.
- Wain wain putih:
- - sebotol wain putih kering;
- - 2 epal hijau besar;
- - 1/2 sudu teh pala tanah;
- - lada hitam tanah;
- - 50 g gula.
- Lebih-lebih lagi:
- - biskut roti pendek atau biskut kering;
- - salad buah;
- - kanape dengan daging dan ikan salai.
Arahan
Langkah 1
Inti dari anggur yang dicampur adalah sederhana - rempah-rempah ditambahkan ke dalam wain, dan kemudian dipanaskan tanpa mendidih. Resipi klasik adalah wain merah kering. Walau bagaimanapun, hari ini wain mulled disediakan dari wain separa kering dan separa manis, merah dan putih, dengan pelbagai rempah dan buah. Bahkan ada wain minuman keras tanpa alkohol berdasarkan anggur atau jus epal.
Langkah 2
Semasa memilih pilihan untuk berkumpul mesra, singgah dua atau tiga resipi. Pesta minuman keras tidak memerlukan makanan dan makanan ringan yang kompleks. Buat kanape kecil dengan ikan salai dan daging. Salad buah juga enak - lebih menarik daripada sekadar buah yang dihiris.
Langkah 3
Jangan lupa biskut roti pendek, tidak terlalu manis atau biskut kering, atau biskut kering. Ideal - Biscotti Itali. Di Itali, adalah kebiasaan mencelupkannya ke dalam wain panas - ini cukup sesuai di pesta rumah.
Langkah 4
Masak wain klasik. Tuangkan sebotol wain merah kering ke dalam periuk. Masukkan beberapa batang kayu manis, cengkih, dan sedikit gula merah. Didihkan campuran, tetapi jangan sekali-kali mendidih. Keluarkan loyang dari api, tuangkan beberapa gelas cognac ke dalam wain yang telah dihirup dan tuangkan segera ke dalam gelas.
Langkah 5
Hidangan terbaik untuk minuman keras adalah gelas berdinding tebal khas dengan pemegang. Mereka menahan panas dan membolehkan anda memegang gelas di tangan anda tanpa melecur. Tutup gelas anda dengan beberapa tiub koktel. Wain mulled selalu disajikan dalam bahagian - tidak biasa menuangkannya di meja seperti sangria atau pukulan.
Langkah 6
Cuba juga pilihan lain. Tuangkan sebotol wain putih kering ke dalam periuk. Masukkan secubit lada tanah dan pala. Perah jus dari epal dan tuangkan ke dalam periuk, tambah gula secukup rasa. Didihkan campuran hingga mendidih. Cincang epal yang dikupas halus, tambahkan satu sudu besar buah ke setiap gelas dan tutup dengan wain panas. Hidangkan sudu teh ke gelas dengan wain epal - buah-buahan dari wain semestinya dimakan.
