Di Turki, mereka pertama kali belajar bagaimana membuat kopi yang tidak dapat dibandingkan dan menghidangkannya dengan betul. Minum secawan kopi kuat aromatik pada waktu makan tengah hari atau selepas makan, memberitahu nasib di kawasan kopi, meminumnya setelah menyelesaikan prosedur perjodohan - semua ini merujuk kepada tradisi kopi Turki, yang diturunkan dari generasi ke generasi dan yang akan menggembirakan para penikmat rasa kopi sebenar sejak sekian lama.
Ia perlu
-
- Turk,
- kopi tanah,
- air sejuk
- rempah (pilihan)
Arahan
Langkah 1
Gunakan bekas khas yang disebut cezva atau turka untuk menyeduh kopi Turki.
Langkah 2
Ketahui berapa banyak orang yang anda perlukan untuk membuat kopi. Di tanah air kopi, di Turki, orang Turki dijual dalam pelbagai saiz - bergantung pada jumlah orang. Anda tentu saja boleh membancuh kopi untuk dua orang di turk untuk empat orang, tetapi rasanya akan berbeza.
Langkah 3
Untuk satu hidangan kopi, ambil satu sendok teh kopi bubuk sebersih mungkin. Sekiranya anda lebih suka kopi manis, tambahkan satu atau setengah sudu teh gula, secukupnya.
Langkah 4
Tuang satu cawan kopi air ke dalam turk kopi. Masukkan api paling perlahan. Keluarkan dari panas sebaik sahaja busa muncul dan mula naik.
Langkah 5
Pastikan mengeluarkan buih dengan sudu dan masukkan ke dalam secawan kopi.
Langkah 6
Letakkan Turku lagi. Sebaik sahaja anda merasakan kopi akan mendidih, segera keluarkan kopi dari kompor. Tuangkan kopi ke dalam cawan dan minum dengan senang.
Langkah 7
Sekiranya dikehendaki, rempah boleh ditambahkan ke dalam kopi, tetapi tidak terlalu banyak dan digiling halus pada awal pembuatan bir.
