Seiring hari yang semakin panas, penjualan ais krim meningkat kerana ia adalah kaedah terbaik untuk menyejukkan badan dan menikmati rasa yang enak. Untuk syarikat besar, anda boleh membuat kek ais krim buatan sendiri dengan penambahan kopi. Semua orang akan terkejut apabila mengetahui bahawa anda tidak membeli pencuci mulut ini di kedai, tetapi menyediakannya sendiri.
Ia perlu
- Bahan untuk kerak:
- - 150 g mentega;
- - 1/4 cawan gula;
- - 2 1/2 cawan kuki roti pendek
- Bahan untuk pengisian:
- - 350 g krim disebat;
- - 120 g keju krim;
- - 1/4 cawan serbuk koko, gula;
- - 1/3 cawan susu;
- - 1 sudu besar sesudu kopi dalam bentuk butiran;
- - 1 sudu teh ekstrak vanila;
- - sirap coklat untuk menghias kek.
Arahan
Langkah 1
Hidupkan ketuhar hingga panas hingga 180 darjah.
Langkah 2
Dalam mangkuk, gabungkan biskut roti hancur, gula dan 130 g mentega.
Langkah 3
Gris bentuk bulat dengan mentega, tuangkan jisim berpasir dan bentuk kek dengan sisi kecil.
Langkah 4
Bakar kek selama 12 minit, kemudian angkat, biarkan hingga sejuk pada suhu bilik, tanpa mengeluarkannya dari acuan.
Langkah 5
Pukul cream cheese dengan serbuk koko dan gula hingga elastik. Larutkan butiran kopi dalam susu, masukkan campuran keju, tambah ekstrak vanila. Masukkan krim disebat.
Langkah 6
Letakkan jisim pada kerak yang disejukkan, tutup dengan pelekat, masukkan kek ais krim di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam, dan lebih baik semalaman.
Langkah 7
10 minit sebelum dihidangkan, keluarkan kek ais krim kopi, tuangkan di atasnya dengan sirap coklat.
